Prve godine djetetovog života su kada mogu pokazati alergiju na hranu, pogađaju 6% djece mlađe od tri godine, a najčešće je alergija ona koju imaju s kravljim mlijekom.
Reakcije su trenutne, mogu trpjeti osip, astmu i bol u probavnom sustavu. Iako u većini slučajeva alergije nestanu u kratkom vremenu, u drugim slučajevima ostaju dugi niz godina i čak postaju trajne.
Razlikujte između alergije na hranu i netolerancije Važno je, jer se netolerancija odnosi na bilo koji kontraproduktivni učinak zbog hrane, a to uključuje alergijski mehanizam ili druge koji nisu alergične prirode, poput intoksikacije. Da bi bila alergija na hranu, mora se uvijek stvarati alergijskim mehanizmom, koji je motiviran molekulama hrane koja se nazivaju alergeni. U mnogim prilikama alergija zbog koje dijete može patiti nastaje zbog genetskog prijenosa, iako nije vrlo jasno zašto se neka djeca razvijaju, a druga ne, prema istraživanjima se vjeruje da je riječ o imunološkoj promjeni.
Stoga, kad god primijetite bilo kakvu štetnu reakciju na bilo koju hranu, najbolje je otići pedijatru kako biste je spriječili i na taj način poduzeli odgovarajuće mjere.
