Svježi norveški losos je riba koja se uzgaja kroz sustav akvakulture, što smanjuje rizik od žive u drugim krupnim ribama, poput tune ili bonusa. Zato smo s tim željeli učiniti Recept za losos Marmitako, tradicionalna jela od morskih plodova što će se cijeloj obitelji definitivno svidjeti.
To je a meka inačica ovog tradicionalnog recepta, čije podrijetlo potječe od ribarskih brodica kada pripremaju čajnik s krumpirom od povrća i povrća, kojem su dodani komadići ribe - obično lijepi sa sjevera. Danas smo to učinili vrlo jednostavnim i prošli kroz blender, tako da djeca mogu uživati s nama i naviknuti se jesti više ribljih jela.
Sastojci za 4 osobe
- 1 luk, 1/2 crvene paprike, 3 srednje krumpira, 2 režnja norveškog lososa (oko 300 g), dvije žlice umaka od rajčice, riblje zalihe
Kako napraviti marmitako od lososa
Započinjemo s pripremom temeljca gulašice, za koje nasjeckamo luk i papriku u malim komadima i pustimo da proključa. Biti i za djecu ne koristimo češnjak, Nakon što luk porumeni, dodajte krumpir i žlicu rajčice, dobro promiješajući tako da se sve prepoji.
Pokrijte ribljim zalihama i ostavite pirjati dok krumpir ne postane kremast i možemo ih bez problema slomiti vilicom. Bit će potrebno oko dvadeset minutas tako da oni ostanu u svojoj točki.
Pažljivo uklanjamo krumpir, zgnječimo umak tako da se ne pokvari i ponovno integriramo krumpir, dodajući i kockice lososa. Možemo dodati i još malo juhe ako vidimo da je bila pregusta.
Ostavite kuhati dvije ili tri minute da losos bude vrlo sočan i ugasili smo vatru, ostavljajući tavu poklopljen i odnesemo ga na stol gdje ćemo ga odmah poslužiti da uzmemo ovu vruću gulaš.
Vrijeme obrade | 30 minuta
Poteškoća | lako
Degustacija
Probajte ovo ukusno jelo od Losos Marmitako Uz njega možete laganu salatu i imat ćete cjelovit i ukusan jelovnik za cijelu obitelj. Budući da je čista i sočna riba naša djeca će sigurno uživati u njoj. Za male, krumpir možemo zdrobiti juhom, formirajući neku vrstu kaše.
