U travnju prošle godine znali smo priču koja se preporučila u Velikoj Britaniji uključite folnu kiselinu u kruh kako bi se smanjila učestalost nekih malformacija koje bi bebe mogle pretrpjeti, poput spina bifida. Izgledalo je kao dobra mjera kojom se želi smanjiti do 40% slučajeva djece rođene s ovom vrstom malformacija.
Nakon nešto više od godinu dana, upoznali smo drugu priču na koju je upozorila još jedna britanska studija zdravstveni rizici ako se konzumira kruh obogaćen folnom kiselinom, U ovoj studiji, skupina istraživača upozorila je da ono što može biti korisno za bebu može predstavljati rizik za zdravlje majke u roku od 20 godina. Sada, još jednom, znamo da liječnici u Ujedinjenom Kraljevstvu traže od svoje vlade usvajanje obogaćivanja brašna folnom kiselinom, tvrdeći da je to najbolji način za smanjenje problema kod beba i ukazujući na to da ne postoje dokazi o da navedeno obogaćivanje može predstavljati rizik za majčino zdravlje. Jasno je da bebe imaju koristi i rađaju se s manje mana, što se tiče dugoročnih učinaka, istina je da nema dokaza.
Vjerujemo da treba raditi zajedno i provesti sve potrebne testove kako bismo zajamčili dobrobit djeteta i majke, koje su protiv obogaćivanja kruha folnom kiselinom, ukazuju na to da se taj element ne razgrađuje u želucu, tako da prelazi izravno u jetru zasićujući je, taj se višak izbacuje u cirkulacijski sustav i posebno može utjecati na žene koje pate od bolesti ili su lošeg zdravstvenog stanja.
I dalje ćemo očekivati, zasigurno ćemo upoznati nove studije, nadamo se da pripadaju drugim zemljama i mogu potvrditi jedno od dva stajališta.
