Već dugo nisam objavljivao recept spravljen sa sinom, a to je da između jedne i druge stvari nismo zajedno sastavili ruke u tijesto. Drugi dan mi je Lucas rekao: „Mama, mogu li vam pomoći?“, Što znači: Želim kuhati s vama (kad me vidi u kuhinji).
Tako sam počeo gledati knjige s receptima kako bih mu učinio nešto zabavno i odmaknuo se od slatkih recepata na koje sam navikao i našao sam neke Slani muffini napravljeni od tikvica i mrkve Nisam se pripremao godinama. Jedino što su ovoga puta na kraju završili "nisu sretni" zbog velikog uzroka ...
Kad dođemo do kraja recepta, znat ćete taj kraj i taj glavni uzrok. Za sada vas ostavljam korak po korak kako pripremiti ove slane muffine s djecom i objasnit ću vam koje je korake pustio Lucasa (sada mu je samo dvije i pol godine).
Recept za muffine od mrkve i tikvice
Prije svega, želio bih objasniti što je muffin, Ona postaje svojevrsna cupcake, iako puno manje slatka i s receptom i sasvim drugačijim sastojcima.Možete pripremiti slatke i slane muffine, iako će oni uvijek sadržavati šećer i brašno, ali oni bi bili quicche ili palačinke ili sve što želite da budu ...
Za one koji nikada nisu probali muffine, upozoravam vas da su obično blagi i da imaju reputaciju da su suhi iako vas upozoravam da to nije istina, već upravo suprotno. Barem ove koje sam u životu pripremio toliko puta, super su lepršave i ukusne. Očito, to nisu čokoladni kolači (slatka bomba), ali ako ste jedan od onih koji vole popiti šalicu čaja i pastu, zasigurno ćete ih voljeti.
Sastojci za muffine od mrkve i tikvice za 16 muffina
- 3 mrkve
- 1/2 masne tikvice
- 1/2 čajne žličice ekstrakta vanilije ili arome
- 1 jogurt
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 2 žličice kvasca
- 270 gr peciva od brašna
- 80 ml suncokretovog ulja
- 220 gr smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 prstohvat soli
Kako pripremiti muffine s djecom
- Pećnicu prethodno zagrijavamo na 180ºC.
- Mrkvu i tikvice narežite na male komade (ovdje dijete uopće ne smije ulaziti jer mu je potreban oštar nož za rezanje mrkve). I stavljamo ih u sjeckalicu dok se dobro ne usitne.
- Pomiješajte jaja, šećer i suncokretovo ulje u velikoj posudi uz pomoć nekih štapića (djeca ovaj trenutak vole).
- Prosijte brašno zajedno s kvascem i cimetom i dodajte prethodnu smjesu. Ovdje možemo pustiti dijete da se miješa dok ulijemo brašno.
- Jogurt dodamo zajedno s vanilijom.
- Dodajte mrkvu i tikvice i dobro promiješajte.
- Tijesto raspoređujemo između papirnih kapsula (idealno ih stavimo u pladanj za kolače tako da se ne otvore u pećnici).
- Pecite 30 minuta ili dok se čačkalica ili nož ne stavi, da ispadnu čisti.
A sada ćete reći, zašto nema slike pečenih muffina? Eto, kraj nije zadovoljan, jer mislim da su bili sat i četvrt unutar pećnice, samo mi je sin tvrdio da sam zaspao dojeći ga u krevetu, sve dok se nisam probudio iz čamca zbog mirisa singa ... U svakom slučaju, garantiram da su fantastični i da je ovaj recept napravljen mnogo puta. Vrijeme kuhanja uvelike ovisi o svakoj pećnici, ali obično oko 30 minuta. Ovdje imate slike muffina poput mojih već ispečenih.
