Majčino mlijeko sadrži sve što će djetetu trebati za svoj rast i razvoj te predstavlja određene varijacije u njegovom sastavu tijekom posljednjih mjeseci trudnoće i prvih dana nakon rođenja. Stoga možemo napraviti a razvrstavanje među različite vrste majčinog mlijeka.
To je zato što se žensko tijelo postupno priprema za proizvodnju koja u svako doba zadovoljava potrebe djeteta.
Iako znamo da sastav mlijeka varira ne samo u različitim fazama dojenja, već i u različito doba dana, od početka do kraja iste snimke, između žena, između grudi iste žene pa čak i između svake režanj dojke
Ali općenito, možemo razgovarati četiri vrste majčinog mlijeka: prijevremeno mlijeko, kolostrum, prijelazno mlijeko i zrelo mlijeko.
Prerano mlijeko
Prerano mlijeko Javlja se kod žena koje su imale prijevremeni porođaj. Majke koje su rano rodile proizvode ovu vrstu mlijeka duže vrijeme. Prerano mlijeko sadrži više proteina i manje laktoze nego zrelo mlijeko, a ova kombinacija je prikladnija, jer nezrelo dijete ima veće potrebe za proteinima. Laktoferrin i IgA također su obilniji u njemu.
Važno je da se nedonoščad doji majčino mlijeko, jer to može spriječiti mnoge komplikacije i zaštititi dijete od infekcija, pomažući razvoju njegovog nezrelog sustava.
Međutim, prema UNICEF-u, treba imati na umu da u novorođenčadi s vrlo malom težinom (manjom od 1500 grama) nedonoščad ne pokriva potrebe za kalcijem i fosforom i povremeno bjelančevinama, pa bi tako biti dopunjen tim elementima. Takozvani "pojačivači majčinog mlijeka", koji poboljšavaju stope rasta uz očuvanje imunoloških, metaboličkih i srodnih koristi, dodali bi se dojenju.
Kolostrum
Kolostrum je žućkasta tekućina bogata proteinima, vitaminima topivim u mastima (A, D, K, E) i mineralima, prethodnikom majčinom mlijeku. Kolostrum izlučuje mliječna žlijezda tijekom posljednjih mjeseci trudnoće i četiri dana nakon poroda.
Kolostrum pruža djetetu sve što mu treba, djeluje kao blago laksativ, priprema bebin probavni sustav za primanje majčinog mlijeka ili osiguravanje djeteta antitijela koja štite od nekih bolesti.
Prijelazno mlijeko
Prijelazno mlijeko: mlijeko koje se proizvodi između petog i desetog dana nakon porođaja ima veći sadržaj masti, laktoze i vitamina topivih u vodi nego kolostrum i, dakle, novorođenčad daje više kalorija prilagođavajući se potrebama to prolaze dani.
Oko četvrtog i šestog dana dolazi do naglog porasta izlučivanja mlijeka, porasta mlijeka. Ovo mlijeko s intermedijarnim sastavom varira do postizanja sastava zrelog mlijeka.
Zrelo majčino mlijeko
Zrelo mlijeko Izlučuju ga mliječne žlijezde deseti dan nakon rođenja. To je samo majčino mlijeko. Sama ona pruža djetetu sve hranjive tvari i kalorije koje su mu potrebne za normalan razvoj i rast tijekom prvih šest mjeseci života, te se preporučuje do dvije godine ili više uz dopunsko hranjenje.
Glavne komponente mlijeka su: voda (88%), bjelančevine, ugljikohidrati, masti, minerali i vitamini. Sadrži i elemente u tragovima ili elemente u tragovima, hormone i enzime.
Proteini majčinog mlijeka to su 30% kazein i 70% proteina surutke (alfa-laktalbumin, visoka biološka vrijednost za dijete, albumin u serumu, beta-laktoglobulini, imunoglobulini, glikoproteini, laktoferrin, lizocim, enzimi, modulateri rasta, hormoni i prostaglandini) ,
Kazein je vitamin koji tvori velike ugruške, pa je njegova probava otežana; stoga dijete lakše luči majčino mlijeko čiji je sadržaj kazeina niži od sadržaja kravljeg mlijeka. Majčino mlijeko ima malo proteina, ali puno masti i ugljikohidrata.
Glavni karbohidrat mlijeka je laktoza, disaharid sastavljen od glukoze i galaktoze. Majčino mlijeko ima visok udio laktoze, 7 g / dl (oko 200 mM), koji se metabolizira u glukozu i galaktozu prije nego što ga crijeva apsorbira.
Osigurava 40% energije, ali ima i druge temeljne funkcije za razvoj živčanog sustava, za apsorpciju minerala ili prevenciju infekcija.
Masnoća je najpromjenjivija komponenta majčinog mlijeka, Na početku pucanja mlijeko je lagano, a na kraju postaje kremasto, budući da je 4 do 5 puta više koncentrirano u masti nego prvo. Upravo ova promjena teksture omogućuje novorođenčetu da prvo ugasi žeđ, a potom i apetit.
Koncentracija vitamini U ljudskom mlijeku je pogodno za dijete, iako može varirati ovisno o majčinom unosu. Što se tiče minerali, prehrana majke ne utječe značajno na koncentraciju većine njih u ljudskom mlijeku (kalcij, željezo, fosfor, magnezij, cink, kalij i fluor).
Majčino mlijeko, osim što aktivno štiti djetetov organizam (prenosi zaštitu od specifičnih infekcija i alergija), ima imunomodulatorno djelovanje, potiče razvoj vlastitog imunološkog sustava novorođenčeta. Sadrži i mnogo protuupalnih i antiinfektivnih komponenti.
Kao što vidimo, majčino mlijeko, ma kakvo bilo, proizvodi se u fazi koja se proizvodi, velike je biološke složenosti i najbolja je hrana za bebu, iako znamo da to može biti puno više od hrane, budući da kontakt majke i djeteta ispunjava važne emocionalne i vezne funkcije.
Ukratko, sve časovi majčinog mlijeka imaju odgovarajuće biokemijske karakteristike za određeno razdoblje djetetova života.
