Uz Veliki tjedan, dolaze dani u kojima se možete maziti i uživati u tipičnim slasticama ovih datuma: francuskom tostu, majmunima, krafnama i uskrsnim kolačićima. Budući da imamo više vremena biti s obitelji, dobra je prilika da djecu stavimo u kuhinju i pripremimo s njima neke ukusni uskrsni recepti.
Ostavljamo nekoliko prijedloga, iako da, morate ih konzumirati umjereno, jer većina ovih slatkiša je visoko kalorična.
Torrijas u svim svojim sortama
Nema Velikog tjedna vrijednog soli bez bogatog jela francuskog tosta; izuzetan slatkiš koji vole i djeca i odrasli, ali uvijek konzumirajući ih štedljivo, s obzirom da se radi o visokokaloričnom receptu s velikim količinama šećera, rafiniranog brašna i masti.
Ovdje imate sedam ukusnih recepata za francuski tost: horhuta, vegan, mikrovalna, krem, sok od naranče, pečeni i punjeni vrhnjem.
Tradicionalna uskrsna mona
Zajedno s francuskim tostom, uskrsni kolač jedan je od najpopularnijih uskrsnih recepata.
Obrada uskrsnog majmuna započinje prethodnu noć otapanjem kvasca u vodi i dodavanjem brašna. Pomiješajte bez miješanja, prekrijte plastičnim omotom i stavite u frižider. Sljedećeg jutra izvadili smo je i pustili da se poklopi.
U dubokoj i širokoj zdjeli pomiješamo tekuće sastojke: tri jaja (ostala tri rezerviramo), ulje i vodu naranče. Dodajemo prednost, narančinu koru, drobljeni kvasac, 150 g šećera (preostalih 50 g) rezerviramo. i uklonite. Zatim malo po malo dodajte brašno i nastavite miješati. U sredini procesa dodamo prstohvat soli.
Kad smo umiješali sve brašno, mijesimo na radnoj ploči posutoj brašnom dok ne dobijemo elastično tijesto. Možemo dodati malo više brašna ako je tijesto previše ljepljivo, no najbolje je mijesiti nekoliko minuta i pričekati da se tekstura promijeni. Ako krenemo od brašna mrvica će biti tvrda.
Nakon što se postigne konzistencija, napravimo kuglu i ostavimo je da se odmara u blago brašnustoj dubokoj posudi i prekrivamo krpom ili plastikom. Pustite da se diže na toplom mjestu dok udvostruči volumen. Kad se to dogodi podijelimo tijesto na dva i razvaljamo. Na sredini svake kuglice napravimo rupu i stavimo jaje (prethodno oprano), ponovo pokrijemo i udvostručimo njegov volumen.
Pobijedimo posljednje jaje koje imamo i četkamo majmune. Pomiješajte 50 g šećera s nekoliko kapi vode, a za dodatni dodir okusa, s vodom cvjeta naranče. Šećer širimo preko majmuna. Kuhajte u donjem dijelu pećnice, prethodno zagrijanoj na 180 ° C, uz zagrijavanje i smanjivanje, 25-30 minuta.
Sastojci, količine i cjeloviti recept na videozapisu uživo na nepcu
U Bebe i više, sedam izvrsnih recepata za francuski tost, tako da vam mali sisaju prsteMuffini od mrkve i badema: recept za doručak i uskrsne grickalice
Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pripremite pladanj prikladnih kalupa ili kapsula za muffine. Ovisno o veličini dobit ćemo oko 10-12 jedinica. Mrkvu operite, lagano ogulite i naribajte dok ne dobijete 200 g. Pomiješajte s limunovim sokom i narančom i stavite na stranu.
U srednju zdjelu stavite maslac nasjeckan sa smeđim šećerom i tucite mikserom dok ne postane spužvast. Dodajte jaja, malo tucite pa dodajte sol i mlijeko. Dodajte i mrkvu i miješajte dok ne bude homogena. Ulijte ostatak sastojaka, osim mrkve od marcipana i lagano promiješajte, nastavite obilaznim pokretom, dok ne dobijete homogenu masu.
Razvaljajte tijesto na načine bez potpunog punjenja i unesite vertikalnu mrkvu od marcipana, ako je dostupna. Pecite oko 20-23 minute, dok čačkalica ne izađe čista. Pričekajte malo iz pećnice prije nego što se odvaži i ostavite da se potpuno ohladi na stalak.
Cijeli recept izravno na nepce
U bebama i više recepata za cijelu obitelj: najbolji francuski tost, uskrsni kolači i ostali ukusni uskrsni recepti Uskršnji krafne ili kolačići. Recept za Veliki tjedan
Rastopite maslac na laganoj vatri ili u mikrovalnoj. Složite u veliku zdjelu s uljem, jajima, vanilijom, cvjetovima naranče, soli i šećerom. Sve dobro istucite miješalicom za šipke dok ne bude homogena.
Uključite brašno s kvascem, lagano miješajući, dok ne dobijete glatko i glatko tijesto, bez grudvica. Podijelite ih na dva, oblikujte diskove i omotajte ih u plastični film. Ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat.
Zagrijte pećnicu na 175ºC i pripremite nekoliko tepsija. Jedan dio dijelova tijesta razvucite uz pomoć valjka, dok ne bude debljine 5-6 mm. Izrežite kolačiće pomoću rezača krafni, ili čašom i ustima male boce da izvučete rupu. Položite ih na pladnjeve i nastavite s ostatkom tijesta.
Pecite oko 12 minuta, do zlatno smeđe boje. Pustite ih da se potpuno ohlade na stalak. Za ukras, u zdjeli pomiješajte šećer od glazure s mlijekom i medom dok ne formira pastu. Premažite kolačiće, umočite ih u potpunosti ili nacrtajte nepravilne oblike. Prije nego što se osuši, ukrasite obojenim strugotinama.
Količine i cjelovit recept u direktnom nepcu
U bebe i više Neoguljeni zalogaji za djecu. recept Čokoladni kolači uskrsnih jaja
Nasjeckajte maslac na kockice i tucite mikserom štapića s vanilin šećerom i normalnim šećerom, dok ne postane spužvast. Dodajte žumanjak i sol te još malo tucite. Po malo dodajte tijesto od brašna, tukući na maloj brzini. Završite dodavanjem jedne ili dvije žličice mlijeka, tek toliko da tijesto možete ravnomjerno i bez pukotina zbijati.
Mijesite rukom dok ne formira glatko i glatko tijesto, niti suho niti jako ljepljivo. Formirajte ravni pravokutnik i umotajte u plastični film. Ostavite u frižider najmanje jedan sat.
Zagrijte pećnicu na 180ºC i pripremite pladanj. Izvadite tijesto iz hladnjaka i pomoću valjka razvucite na sumpornom papiru, silikonskom limu ili brašnom površinu. Ostavite debljinu od oko 4 mm. Izrežite kolačiće u obliku jaja i također napravite rupu u sredini polovice.
Stavite ih na pladanj, ne razdvajajući ih previše. Nastavite dok tijesto ne bude gotovo, prerađujte ono što je ostalo, ali bez dodavanja puno brašna ili previše rukovanja. Pecite oko 8-12 minuta, dok ne počnu smeđe boje. Pričekajte malo iz pećnice da se tijesto složi i premjestite na stalak.
Lagano ugrijte čokoladnu kremu da se lakše namažete. Pokrijte sredinu kolačića koji su baza jaja, a drugim polovinama oblikujte sendviče, lagano pritiskajući. Po želji ukrasite šećerom od glazure. Šećer se obično rastopi s vrhnjem, ali tako da ne ostane mrlja možete prije stavljanja sendviča posipati gornje polovice.
Količine i puni recept ovdje
Uskrsne niti
Da biste napravili tijesto bez Thermomix-a, jaja stavimo u posudu na vodenu kupelj i tučemo ih mikserom štapića dok ne postanu poput pjenaste kreme. Uklonimo ih s vatre i dodamo mlijeko, opet tukli. Dodajte brašno i tuku dok se sve ne sjedini, ako je potrebno završimo miješanje lopaticom.
U oba pripravka tijesto stavimo u zdjelu posutu brašnom, pokrijemo krpom i ostavimo da stoji sat vremena. Pećnicu prethodno zagrijavamo na 180ºC. Po 2 papira za pečenje obložimo papirom za pečenje. Radnu površinu pospite brašnom i podijelite tijesto na porcije oko 45 gr.
Uzmemo dio tijesta i oblikujemo vrpcu dugu oko 30 cm. Preklopite kabel na pola i svaki kraj zavijte u suprotnom smjeru tako da kabel bude prekrižen. Krajeve spajamo pritiskom da formiramo nit i stavimo u jednu od ladica.
Ponavljamo postupak s preostalim tijestom i pečemo niti na 180ºC u 15 minuta šarže uz zagrijavanje i dolje (12 niti po ladici). Izvadite iz pećnice, ostavite na toplom i poslužite.
Količine i puni recept ovdje
