Profesor Brian Wansik je direktor Laboratorija za hranu i zaštitne znakove Sveučilišta Cornell (New York) i spada među istraživače koji su proveli tu studiju o kojoj smo razgovarali prošli tjedan. Zapamtite, radilo se o korištenju atraktivnih imena za različitu zdravu hranu, tako da su povećane šanse djece da ih odaberu.
Pa, profesor Wansik bio je zadužen i za još jedan eksperiment u kojem je tijekom ljetnog kampa sudjelovalo 22 djece u dobi od šest do 10 godina. Ideja odlaska je natjerati svakog sudionika na razmišljanje o hrani koju su odabrali neki poznati likovi, A djeca su morala razmišljati samo prije jela, o sljedećem pitanju Što bi lik tražio da prati jelovnik: jabuke ili čips?, izbor slavnih uključivao je super heroje i druga poznanstva kojima se mališani dive. A djeca su direktno ispitivana o izboru lika, tako da nakon malo vježbanja, 45% djece preferiralo je jabuke, u odnosu na 9% koji su odabrali plod kad im nisu prikazane slike.
Jabuke predstavljaju unos od 37 kalorija, dok pomfrit osigurava 227 kalorija. "Kad jedemo brzu hranu jednom tjedno, ako se promijene iz krumpirova čipsa u jabuke, uštedjeli bismo djeci povećanje od jedan i pol kilograma godišnje", tvrdio je Brian Wansink.
A profesor je također govorio u prezentaciji svog eksperimenta, o 'neophobija' što znači da dijete ne jede ono što nije poznato, Što ima puno veze s navikama koje su se utvrdile kod kuće, a to me tjera na pomisao da je uspješnost roditelja važnija nego što mislimo.
Ali neofobija se može preokrenuti kada se luda hrana zamijeni zdravijom, imajući (ili ne) različite argumente, uključujući činjenica da uzorni lik uzima i ono voće ili povrće koje djeca trebaju gutati, kao i provjeru dobijenih svojstava ili koristi. S druge strane, čini se jasnim da prisiljavanje zdrave prehrane kada nemate naviku ne izaziva isti učinak.
Tajna, kaže dr. Wansink, je u tome da pustite djecu da hranu povezuju s pozitivnom, čine je zabavom. Ističe da je 1930-ih, kada je crtani film Popeye bio vrlo popularan, provedeno istraživanje u kojem su djeca rekla da je sladoled njihova omiljena hrana, ali da im je druga želja bila špinat. Popeye je pobijedio negativce iz crtića kad je konzumirao limenku špinata
U istoj je liniji i Wansink Rekao je McDonaldsu da kad potpišu proporcionalne sporazume s filmskom industrijom, oni zamijene pojavu proizvoda s robnom markom na ekranu, s likovima filma s jabukom u ruci ili čašom mlijeka, Čini se da je reakcija tvrtke bila pozitivna, pa su odgovorili da će proučiti prijedlog.
Mislim da je uzorak premali da bi se mogao smatrati ekstrapoliranim u drugim situacijama, osim što sudjelovanje u kampu može biti jamstvo da će hrana biti zdrava. međutim Ideja je vrlo smiješna, a ono što je jasno jest da su ponekad potrebni poticaji oglašavanja poput kampanje za Zespri ili već zaboravljenog Popeye koji je dobio snagu nakon jela špinata, tako da djeca prihvaćaju zdravu hranu.
ja I dalje mislim da obitelji imaju puno posla, jer forsiranje zdrave prehrane nema puno smisla, ali možemo kontrolirati konzumiranje nezdravu hranu i ispuniti tablicu gdje jedemo uravnotežene jelovnike. Ako to radimo iz dana u dan, učvršćujemo dobru naviku.
Slike | Pustinjski štakor Owens Valley, Augapfel Via | Pedijatrijsko područje / Sveučilište Cornell u Pequesu i još | U Čileu se restorani brze hrane tuže zbog uključivanja igračaka pored jelovnika
