DA LI MOJE DIJETE UZIMA PREVIŠE PROTEINA?

Količina i kvaliteta hrane koju djeca konzumiraju problem je koji zabrinjava obitelji, a logično je jer je hrana temeljni stup zdravog života. Kada započne komplementarno hranjenje i nekoliko godina kasnije postavlja se pitanje Da li moje dijete uzima previše proteina?

Hoću li mu davati pravu hranu? Gdje boravi višak proteina? Što mogu učiniti da svoje dijete zdravo jede? Mnoga su pitanja zdravog razuma, poput izdavanja količina ili neprikladne hrane. Iako znamo da su ponekad počinjeni viškovi ...

U slučaju proteina, naša djeca obično uzimaju više nego što je preporučeno. Kako znati je li to slučaj? Pogledajmo koje su preporučene dnevne količine, namirnice koje sadrže više proteina i na osnovu toga možemo dobiti predodžbu i po potrebi izmijeniti navike.

Prema FAO i WHO, ovo su opće dnevne preporuke proteina, za djecu stariju od jedne godine, mada je potrebno uzeti u obzir razlike u kontekstu ili fizičkoj aktivnosti koje svako dijete izvodi

Djeca od jedne do dvije godine trebaju uzimati oko 1,6 grama proteina za svaki kilogram težine (oko 20 grama dnevno za težinu od 13 kilograma).
Za djecu od dvije do pet godina preporučuje se 1,5 grama proteina po kilogramu (oko 30 grama dnevno za težinu od 20 kilograma).
Od pete godine života, 1,3 grama.

Gdje je više bjelančevina?

Znajući gdje je najveći unos proteina, možemo kontrolirati njegovu konzumaciju. Iako sva hrana sadrži neku količinu, proteini su najbogatiji mesom, ribom, jajima, mlijekom i njegovim derivatima, mahunarkama i orasima.

Imajte na umu da preporučeni proteini trebaju biti 65% životinjskog i 35% biljnog, pa morate nadoknaditi prvo, ograničiti jaja, meso i ribu i ponuditi mahunarke ili žitarice s visokim udjelom proteina kao što su Leća, soja, quinoa.

Meso Sadrži otprilike 60% vode, 20% masti i još 20% proteina. To znači da sa 100 grama mesa uzimamo 20 grama proteina. Zato se ne preporučuje djeci davati meso dva puta dnevno, jer s ostatkom hrane preporučena dnevna količina lako bi se premašila.
Isto se događa s ribom, visokim udjelom bjelančevina (bakalar, losos, morska riba ... oko 20%; u tom smislu osli ima manje, 15%).
Jaje Sadrži 6-7 grama proteina po jedinici (bjelančevine jaja koncentrirane su u bijeloj boji). Imajte na umu da ako pravite sirne tortilje ili druge kombinacije, količina proteina se povećava. Zbog ove velike količine proteina preporučuje se maloj djeci da ne uzimaju više od dva ili tri jaja tjedno.
Punjena jela ili šunka od serrana sadrže mnogo proteina (otprilike 40% i 30%).
Sireva između 30% i 20% je nekoliko: manchego, emmental, gruyere, roquefort, cabrales (izlečeni manchego je onaj s najviše proteina).
Mahunarke poput soje (37%) ili leće (23%).
Quinoa ima 23% sadržaja proteina.
100 grama kikirikija ili kikirikija sadrži 27 grama proteina (bademi, 20).
Kruh sadrži otprilike 10% proteina.

S druge strane, kravlje mlijeko koje djeca mogu uzimati u dobi od jedne godine ima približan sadržaj 3,5% proteina, baš kao i jogurti. Moramo napomenuti da mlijeko u prahu sadrži mnogo više proteina (između 25-35%).

Proteini, potrebni

WHO napominje da su proteini potrebni za zdravlje i povezani su s adekvatnim rastom:

Kod djece i kod trudnica ili dojilja smatra se da proteinske potrebe uključuju one potrebe povezane s stvaranjem tkiva ili izlučivanjem mlijeka brzinom koja je u skladu s dobrim zdravljem.

Proteini su, dakle, bitni sastojci tijela i sudjeluju u svim vitalnim procesima. Proteini hrane pružaju nam esencijalne aminokiseline, neophodne za formiranje i obnavljanje organa i tkiva, hormone, enzime, antitijela ...

Ali zapamtite to, iako su potrebne i blagotvorno za tijelo, višak proteina znatno povećava rizik od pretilosti kod djece nakon osam ili deset godina (višak proteina se pretvara u masnoću), tako da su zdrave navike ključne od početka.

Ako nam nedostaje proteinaSuprotno tome, mogli bismo pretrpjeti nedostatak imunološkog sustava, rast ili intelektualne probleme u djece ili poremećaje u razvoju fetusa kod trudnica.

Ukratko znati da li moje dijete uzima previše proteina nije komplicirano, stvar je kombiniranja navedenih namirnica, a ne zlouporabe najviše proteina i tu imamo jedan od ključeva zdrave i uravnotežene prehrane, koja u kombinaciji s tjelesnim vježbanjem postavlja temelje zdravog života.