Tikvice su ukusan proizvod koji je u najboljem redu u mjesecima srpnju i kolovozu, iako ga bez problema nalazimo tijekom cijele godine. Kako volimo kuhati sa sezonskim proizvodima, smislili smo ovaj sjajan recept za "izmamiti"da djeca jedu više povrća s ovim lažni rezanci od tikvica sa lososom, idealni za ljetne ručkove i večere.
Kao što možete vidjeti na slici, izgled koji se postiže ovim povrćem vrlo je sličan talijanskoj tjestenini i s tom će se zavarenošću sigurno ohrabriti mališani da to probaju. Kako je ukusno, jednom kad ga kušaju, bit će oduševljeni. Ovaj se recept može napraviti i s komadićima piletine, mljevenim mesom ili šunkom ili taquitosom od slanine ako ga ne želite napraviti sa lososom.
Sastojci za 3 osobe
- 3 prekrasne tikvice, 1 losos loosa od 250 g, ispareno mlijeko i po želji naribani sir
Kako napraviti lažne rezance od tikvica sa lososom
Uz pomoć mandoline ili pilingom tikvice narežemo na tanke kriške. Zatim oštrim nožem krenimo rezanje svakog lista tikvica na dvije ili tri trake, tako da nalikuju širokim rezancima.
Napravimo lignje od lososa s roštilja i nakon što se skuha, drobimo ga pokušavajući odvojiti pahuljice kako bi imao bolju prisutnost. Ribu rezerviramo dok recept ne bude gotov.
U tavu stavimo dvije žlice maslinovog ulja i narežite trakice tikvica dok ne počnu smeđe, Za to vrijeme dodamo ispareno mlijeko i pustimo ih da se kuhaju dvije ili tri minute.
Dodamo naribani losos, dobro promiješajte i poslužite u dubokim tanjurima, dodajući onima koji žele malo naribanog parmezana da upotpuni obmanu. I potrči do stola da uživam u ovom jelu dok je jako vruće.
Vrijeme obrade | 15 minuta
Poteškoća | Vrlo jednostavno
Degustacija
recept za lažne rezance od tikvica sa lososom Odličan je recept za lagani obrok ili večeru, jer u svom sastavu ima jedva nešto masnoće i ima okus kakav će se svidjeti svim članovima obitelji.
