Danas ćemo pripremiti jednostavan recept idealan za obiteljske obroke. To je a Svinjska kašica s umakom od gljiva da će se mališanima i starijima svidjeti i da je vrlo ugodno jer se to može napraviti unaprijed, zagrijavajući ga upravo kad ćemo ga pojesti.
To je tipično recept koji nam dobro dolazi kada odemo na plažu ili na bazen a kad se vratimo želimo jesti dobro bez trošenja vremena u kuhinji. Dovoljno je da ga ponovo zagrijte na vatri - ili čak u mikrovalnoj - i poslužite ga na radost svih, jer izgleda kao svježe napravljeno.
Sastojci za 4 osobe
- 2 svinjetine, 1 boca 200 ml tekućeg vrhnja, 250 gljiva, 1 srednji luk, maslinovo ulje, sjeckani vlasac i kockice chilija za ukrašavanje
Kako napraviti umake od svinjetine s umakom od gljiva
Započinjemo rezanjem svinjskih listića u medaljone debljine 1,5 cm. Zatim ih ispecite u tavi s malo maslinovog ulja da potamne njihovu površinu. Važno je to radite na vrlo jakoj vatri tako da se izvana ispeku, a iznutra se jedva kuhaju. Tada će završiti kuhanje s umakom, ne brinite. Knjiga.
Gljive narežite na četvrtine i narežite u tavu s dvije žlice maslinovog ulja neprestano miješajući, Čim poprime boju, dodamo kremu i pustimo da se smanji nekoliko minuta. Knjiga.
Na kraju, nasjeckamo luk u julienu i stavimo ga na vatru u tavu na vrlo laganoj vatri, da omekša, Izvadite i smeđu boju oko 20 minuta, dok ne omekša.
Zatim sve sjedinimo, meso, luk i umak od gljiva sa vrhnjem, ostavimo da se sve skuha i malo smanjimo oko 5 minuta. Mi služimo posipajući nasjeckanim vlasacima i po želji ukrasimo nekim nitima čilija koji će mu dati lagani začinski dodir.
Vrijeme obrade | 30 minuta
Poteškoća | lako
Degustacija
ovo Recept za svinjsku kašicu s umakom od gljiva Može ga pratiti malo bijele riže i tako imamo cjelovito i zdravo jelo, idealno za oporavak od napora na plaži ili bazenu. Zar niste maštoviti?
