Iako se svi sjećamo vremena kada su se obroci sastojali od predjela ili predjelo, prvo jelo, glavno jelo i desert, današnji život čini nam ugodnijim jedinstvenim receptima jela pomoću kojih riješimo hranu odjednom i uključujemo svačiju hranu Prehrambene skupine. Ako želite jedinstveno jelo za cijelu obitelj, predlažemo ih sirni medaljoni s umakom od rajčice i garniranom od tjestenine, Sigurno će vam biti drago.
U ovom receptu piše: povrće i povrće su prisutni u umaku od rajčice, The proteini u nježnom mesu svinjske kašice i ugljikohidrati u garnituri od tjestenine. Za razliku od ostalih jela koja kombiniraju ova tri elementa, danas su glavni protagonisti meso i umak, a tjestenina djeluje kao puni ukras.
Sastojci za 4 osobe
- 1 svinjska kašika, 160 g kratke tjestenine po ukusu (penne, coditos, farfalle, fusilli itd.), 4 žlice domaćeg umaka od rajčice
- Za umak od rajčice: 1 kg rajčice, 1 luk, 1/2 zelene paprike, maslinovo ulje, sol i žličica šećera
Kako napraviti medaljone od sira s umakom od rajčice i garniranom od tjestenine
Naporni dio je učiniti to domaći umak od rajčice, koji uvijek možete zamijeniti nekim komercijalnim umakom, ako vam se čini ugodnijim, ali vrijedi napraviti ovaj prženi umak od rajčice koji ćete obožavati pojesti s prženim jajima, jelima s tjesteninom, kubanskom rižom i mnogim drugim receptima.
Da biste to učinili, stavite prst maslinovog ulja u visoku tavu kako se ne bi prskalo i Polako pržite nasjeckani luk i papar, Dodajte rajčicu narezanu na četvrtine i ostavite da se sve ohladi oko sat vremena. Dobro samljeti očišćenu grožđicu ili kuhinjskim robotom i pokušajte ispraviti sol i ispraviti kiselost s malo šećera.
Pržite svinjske medaljone od svinjetine u vrlo vrućoj tavi tako da se odmah smeđe i ostanu gotovo neotvorene u sredini. Tako će biti sočne i neće se isušiti. Ako želite možete ih posipati mješavinom začina ili aromatičnog bilja. Ne brini za sirovi dio jer sada kuhamo ih u umaku od rajčice na nekoliko minuta
Kuhajte tjesteninu slijedeći upute proizvođača i dok to bude gotovo, mesu dodajte četiri žlice svog umaka od rajčice, ostavljajući da se kuha dvije ili tri minute. Ostavite meso poklopljeno dok je tjestenina gotova i poslužite na svakom tanjuru dva medaljona po osobi s malo rajčice i žlicom tjestenine.
Vrijeme obrade | Još 20 minuta pravljenja umaka od rajčice
Poteškoća | Vrlo lako
Degustacija
Budući da je cjelovito jelo koje možete poslužiti kao jedno jelo, sirni medaljoni s umakom od rajčice i garniranom od tjestenine Vrlo su ugodne za rješenje obroka kad nemate puno vremena. S komadom voća, spreman za nastavak svakodnevnih zadataka.
