Danas započinjemo s našom posebnom hranom za novorođenčad kod beba i još mnogo toga, znajući da je to tema koja, sa svim pravom, brine roditelje.
Počinjemo s nekima Recepti dizajnirani za djecu od šest mjeseci do godine, koju ćemo u početku ponuditi usitnjenu ili s mrežom hranjenja novorođenčadi.
Naši recepti nisu skupi, brzi su i imaju nešto vrlo važno u svoju korist: prave se od prirodne hrane, lako dostupan, pun hranjivih sastojaka i bez ikakvih aditiva. Opet, potrebno je vrlo malo za njihovu pripremu i vrijedno je mira davati djeci najbolju moguću hranu i najbogatiju, domaću hranu.
Djeca koja jedu malo ili ne prihvaćaju novu hranu ili pripravke, potraga za dijetom koja osigurava sve hranjive tvari i odbacivanje one hrane koja ima neodgovarajući sastav ili proizvodi alergije su, kao što sam rekao, važna pitanja koja brinu roditelje.
Osim toga, ipak Vrlo je važno slijediti preporuke za unošenje hrane kako bi se izbjegle alergije ili netolerancije ili, naprosto, da ne napunimo djetetov probavni sustav hranom za koju nije pripremljen, popisi dati na pedijatrijskim savjetovanjima mnogo se puta razlikuju i roditelji se mogu osjećati zbunjeno.
Zapravo nije važno započinjemo s žitaricama, povrćem ili voćem, sve dok to postupno radimo, nadzirući toleranciju djeteta i ne pokušavajući jesti velike količine, ali ono što oni žele jesti, osnovna je pretpostavka posebno tijekom prve godine života. Uz ovo prve godine dijete će se prilagoditi obiteljskom stolu i morat ćemo samo pričekati da se, nakon godine ili kasnije, unese u obzir hrana koja je osjetljivija na stvaranje alergija: jaje, kravlje mlijeko bez prilagođavanja i morski plodovi i orasi.
Međutim, kad počnemo davati dopunsko hranjenje mališanima, možemo pasti u neke pogreške: opsjednuti da oni pojedu ogroman tanjur, dosaditi im se okusima i teksturama, natjerati ih da jedu ili smanjiti količinu majčinog mlijeka ili boce tako da biti gladan Dodatno hranjenje nadopunjava, kao što i ime sugerira, mlijekom i služi za unošenje hranjivih sastojaka, posebno željeza i tako da dijete s užitkom otkriva hranu.
Ponudit ćemo vam raznolikost u recepti za djecu mlađu od godinu dana, apsurdno je djeci svakodnevno nuditi istu hranu, sa svim ovlaštenim povrćem, istim žitaricama ili jednom vrstom mesa, baš kao što ne jedemo potpuno isto svaki dan. Budući da dijete uživa u jelu i osjeća zadovoljstvo dok jede, poštujući njihove ukuse, ideja je upravo u tome da ponudi različite recepte, s različitim okusima, koji im omogućuju uživanje prava gastronomija za bebe.
Piletina s mrkvom
Ovaj ukusni recept od piletina s mrkvom, nakon što potvrdimo da dijete nema reakciju na sastojke odvojeno, možemo ga pripremiti s mirom, jer su svi sastojci podnošljivi nakon šest mjeseci.
Stavit ćemo oko 30 grama pilećih prsa (možemo staviti i više ako želimo napraviti nešto hrane za zamrzavanje, pojesti je za nas ili je napraviti na malo kaldita), par kriški bijelog dijela poriluka i narezanu mrkvu , Kuhat ćemo ga poklopljeno, na srednje jakoj vatri, a bit će gotov za 15 minuta, ovisno o veličini sastojaka. Tada ćete morati dodati malo djevičanskog maslinovog ulja.
Obično se preporučuje kuhanje mrkve odvojeno i odbacivanje vode za kuhanje, jer ima i nitrata.
Ne stavljajte puno vode, jer će u njoj ostati mnogo hranjivih sastojaka, ali ako stavimo, kao što sam rekao, malo više količine sastojaka, možemo zadržati dodatnu šalicu juhe, koju ćemo koristiti u juhi za večeru ,
Ako radimo malo više, tada ga možemo jesti sami, miješajući čitave sastojke s kuhanim i umućenim rezancima i začiniti sojinim umakom, kako ne bismo morali kuhati dvaput.
Teletina s graškom i tikvicama
Još jedan cocidito s potpuno drugačijim okusom od prethodnog, manje slatkast, ali ne prejak, pogotovo ako dodamo malo graška i skinemo kožu prije nego što ih zdrobimo.
Teletina bi trebala biti kvalitetna, bez masnoće i bez živaca (koristio sam sirup), narezanu na tanki file, oko 30 grama ili malo više, ako želimo nadjenuti. Dodaćemo male ili srednje tikvice ako su velike, dobro oprane i oguljene.
Grašak, koji se može smrznuti, bit će onaj koji nam odgovara u udubinu ruku, jer je njihov okus vrlo intenzivan. Možemo kuhati i grančicu celera, koja je vrlo aromatična i pruža minerale, ali razdvojit ćemo je u trenutku drobljenja, jer ima puno vlakana za mališane.
Na srednjoj vatri neće biti potrebno više od deset minuta, pokriveno i s pravom juhom (kažemo da tikvice otpuštaju puno tekućine, ali da je teletina vrlo gusta). Na kraju ćemo dodati, kao i u prethodnom receptu, malo sirovog djevičanskog maslinovog ulja, kako bismo povećali kalorijsku vrijednost jela.
Ovo jelo, bez drobljenja, može se koristiti i za jelo odraslih. Začiniti bijelim paprom ili muškatnim oraščićem, umakom od rajčice i nekim čipsom, ukusan je, a opet ćemo kuhati za dijete koristeći prednost jela kako bi ga prilagodili starijim osobama.
Obojeni krumpir
Ovo jelo od obojeni krumpir, idealno za večeru, ne nosi meso i upravo se njegova milost sastoji u tome, u tome što ne skriva okus povrća i nudi, u istom obroku, različite okuse i boje. To je jelo koje će djeca voljeti jesti rukama i koje također možemo savršeno iskoristiti starije osobe.
Kuhaćemo krumpir, srednje vrijednosti za dijete od šest do devet mjeseci, dobro opran i oguljen. Zatim ćemo ih zgnječiti miješajući ih s različitim povrćem: bundevom, brokolijem i lukom. Masirajući krumpir sa svakom komponentom dobivamo gusti pire (nemojmo zaboraviti da ne stavimo višak vode), dobivamo narančastu, bijelu i zelenu boju koju ćemo predstaviti u vrlo šarenom i veselom jelu.
Ako jesmo majčino mlijeko Možemo, kako bismo pomogli djetetu da se navikne na okus, u završni shake dodati još malo što ga čini slađim i nježnijim. To je trik koji pomaže djeci da daju prednost novim okusima.
A ovo jelo, s malo soli, odlično je prvo za ostatak obitelji, pa ćemo, opet, naučiti iskoristiti svoje vrijeme u kuhinji pripremajući sva prirodna jela.
I dalje ćemo nuditi zdrave recepte za naše bebe mlađe od godine dana, jednostavne, jeftine, bogate i hranjive, kao i prilagodljive za obiteljski stol. Nadam se da će naša posebna hrana za novorođenčad i više mnogih ideja za kuhanje bez napora za djecu u kući.
