Nema ni jednog recept za kolačiće više božićni od klasičnih muškaraca medenjakaUz to, a u slučaju recepta kakav je i datum u kojem se nalazimo, sjajno je provesti zabavno poslijepodne s mališanima u kući.
Vaše sudjelovanje je vrlo važno u ovom receptu, posebno kada ukrašavate kolačiće smrznutim. Njegova kreativna vizija, koju mi nemamo, sve se mora prepoznati, što će ove kolačiće učiniti jedinstvenima. Dakle, ako pravite planove za božićne blagdane, spremite popodne za izradu ovih kolačića.
Sastojci kolačića od đumbira
- Za masa trebat će nam 425 g normalnog brašna, 1 žličica rolica (kraljevski kvas), 175 g maslaca na sobnoj temperaturi, 100 g smeđeg šećera, 1 žlica đumbira u prahu, 1 žlica cimeta, 1/2 žličice mljevenog klinčića, 1/2 žličice muškatnog oraščića, 1/4 žličice mljevenog crnog papra, 1/2 žličice soli, 1 jaje, 100 g meda pčela (ili melase).
- Za njega glaziran trebat će nam 1 jaje, 250 g staklenog šećera i 1/2 žlice limunovog soka.
Kako napraviti kolače od đumbira
U zdjelu stavimo prosijano brašno zajedno sa začinima, radno kolo i sol. Dobro promiješamo. S druge strane u drugoj posudi pomiješajte maslac sa šećerom dok ne dobijete spužvastu smjesu.
Mi tome dodajemo zadnji miksati, jaje i med, Dobro promiješamo. Brašno malo po malo dodamo i to djeca miješaju, isprva žlicom i kad brašno dopušta rukama.
Tijesto bi trebalo biti poput vrste gline za modeliranje, Omotamo ga u kuhinjski film i stavimo u frižider da se malo ohladi i možemo ga razvući.
Da ga razvlačimo, dijelove tijesta stavljamo na papir za pečenje i razvlačimo. U idealnom slučaju imamo dječje rolere, tako će im biti lakše. Osim što ćete ostaviti male porcije tijesta, kako biste ga olakšali. Tijesto narežemo rezačima tjestenine u obliku malih muškaraca i stavimo na lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonom.
Pecite medenjake na 175 ° C oko 11 minuta. Provjera da ne poprime puno boje. Kada izvadimo, ostavimo da se ohlade na istim pladnjevima dok se kolačići ne stvrdnu, a zatim ih prebacimo u stalak tako da se završe hlađenje i glazura.
Vrijeme obrade | 1 sat Poteškoća | lako
Za glaziranje kolačića od medenjaka
Završit ćemo recept za kolačiće od đumbira Izrada glazure Samo pomiješajte bijelu, šećer i limun. dok ne dobijete konzistentno tijesto koje formira vrhove. Stavili smo ga u neke slastičarske rukave s finim mlaznicama i glazurom. Ako želite dodati malo boje, glazuru podijelite na toliko boja koje želite staviti i svakoj podjeli dodajte kap željene boje. Dobro promiješate i nastavite na isti način.
U svakom slučaju, to je idealan recept, jer djeca će se izvrsno mijesiti, rezati kolačiće i posebno smrznuti, Osim toga, osobno mi se čini sjajnim uvesti neke okuse i mirise kojih obično nema u našoj kuhinji svaki dan, poput đumbira, klinčića, muškatnog oraščića ili laganog papra, koji će u ovom slučaju djelovati kao pokretač okus.
U beba i više | Mlijeko s kolačićima za grickalice, ali ne bilo koji kolačić, Recepti: kolačići ukrašeni za izradu s djecom
