Sada vam nudimo više ideja da djeca jedu povrće Iako ih ne vole. Više viskozni ili previše hrskavi pripravci mogu čekati, nije potrebno inzistirati na tome da jedu sve na svaki mogući način.
Jedan od najvećih problema koji djeca imaju s povrćem je njihova tekstura, a kako bi ih ta djeca ugradila u svoju prehranu, najbolja strategija je naviknuti se na njihov ukus i pojesti ih, jer nije prikladno napraviti hranu kao Ne možemo im čak prestati davati ove važne namirnice.
Kreme i pire
Prva mogućnost je kreme, juhe i pire Sa povrćem kao prvim jelom. Možemo izmjenjivati beskonačne varijacije.
Ako govorimo o kremi, tikvice ili tikvice, grašak i poriluk vrlo su privlačni. Da bismo im učinili što boljim možemo dodati kuhani krumpir koji omekšava njegov okus, bešamel ili malo vrhnja. Osim toga, ako na njih stavimo korice kruha, šunku ili naribani sir, oni će sigurno biti vrlo privlačni.
Bule i juhe
Bule i juha su drugi pripravci u kojima se može sakriti povrće. Napravimo juhu s mnogo povrća za uobičajenu juhu (koju tada možemo koristiti za pire ili jesti u komadima ako ih dijete ne želi).
Luk, krumpir, mrkva, kupus, zeleni grah, luk, celer, repa i peršin mogu se staviti u biljne zalihe. Zatim, u vrijeme stavljanja rezanci ili riže za kuhanje, možemo juhu preliti malo povrća, nekoliko na početku tako da ostane vrlo mekano.
Nakon što prihvate pretučeno povrće u calgou, možemo im ponuditi vrlo sjeckani julienne, miješajući povrće s rezancima garniranima na početku s nečim što ih uzbuđuje (serrano pršut, komadići piletine, nasjeckano jaje).
Spašeni kroketi i knedle
Krenimo od osnove da bi krokete i industrijske knedle bilo bolje ne stavljati na stol. Bolje ih nemojte isprobati ili činiti kad su se navikli na domaća jela.
Kroketi koje obično pravimo uz šunku, tunu ili meso mogu također nositi povrće kao dodatak ili kao pojedinačno punjenje. Što prije počnemo da ih stavljamo u ta jela, to bolje.
Prženi luk je prijeko potreban, ali mrkva, jastog, grašak ili špinat također će izgledati sjajno, mada ćemo na početku, ako dijete ima problema s teksturama, morat ćemo ih puno nasjeckati.
Punjenje empanadila također će moći nositi, osim luka i češnjaka, i mnoga povrća: gljive, gljive, tikvice, rajčice, tikvice ili patlidžan. Možemo ih napraviti samo od povrća ili dodati meso, piletinu, tunu, kuhano jaje ili sir. Ako ne znamo kako napraviti tijesto, možemo upotrijebiti već pripremljeno i ako ih želimo učiniti mekšima, staviti ih u pećnicu obojenu s malo jaja.
Kineska peciva
Vole li ih vaša djeca? kineska peciva? Zatim idite naprijed, ne bojte se da vam neće dobro doći kod kuće. Vafli od rižinog brašna prodaju se iako ih možete praviti s istim onima koji se prodaju za empanadile. Ja koristim potonje, jer su prve, iako su ukusne i lagane, vrlo osjetljive.
Stavio sam mrkvu, luk, češnjak i kupus vrlo nasjeckane i prethodno prošao kroz tavu minutu. U njega možete staviti i meso, piletinu ili šunku. Iako je okus autentičniji kod suncokretovog ulja, koristim maslinovo i oni su također vrlo ukusni.
Burgeri
povrtni hamburgeri Oni su jedno od jela u koje se povrće može jednostavnije ugraditi, a mogućnosti su gotovo beskrajne. Osnovna ideja je napraviti tijesto koje se može pržiti. Ako imamo dijete s poteškoćama u teksturi, sirovo povrće nasjeckati se u jednom-dva-tri sve dok se ne reducira na pire. Sirovim namočenim mahunarkama možemo dodati i gušće.
Potom se tom pireu dodaju jaje i brašno dok se ne postigne odgovarajuća tekstura. Ponekad morate tijesto ostaviti u frižideru neko vrijeme da otežimo pravljenje hamburgera ili ga možemo uvaljati u tavu, ali s malo pažnje možemo ih napraviti na isti način kao i obično meso.
Da biste ih aromatizirali, dobro je dodati nasjeckani luk, češnjak ili koristiti začine u prahu. Istina je da nisam upoznao nijednu djecu koja se odupiru ovom jelu.
Pašteta i umaci
pripremiti gusti umaci ili paštete u kojima djeca mogu mokriti kolače, štapiće za kruh ili ih namazati na tostevima još je jedna formula za njih da jedu povrće bez otpora teksture. Tajna je u tome da tjestenina ostane bez grudica i gusta, vrlo ukusna. Možemo ih napraviti od slanutka, leće ili kuhanog graha, graška ili gljiva s malo kukuruznog škroba, tučene sirove rajčice pomiješane s kuhanim žumanjkom, krastavcem s jogurtom, pa čak i mrkvom, repe ili tikvicom. I naravno, s avokadom. Ovo jelo od ukusnog povrća kojem nitko ne odolijeva.
Piće od povrća
Već sam predložio da djeci napravim voćne sokove, ali mi ih također možemo dati sokovi od povrća, koji su ukusni. Mi možemo koristiti blender ili ih pobijediti, nudeći im dobro svježe miješano s njihovim omiljenim voćem.
Mrkva, na primjer, savršeno se spaja s narančom ili mangom. Celer (u maloj količini jer je vrlo aromatičan), zelena zelena salata, krastavac i rajčica druge su sorte povrća koje, same ili u miješanju, daju vrlo dobre rezultate. Važno je, da, dobro pobijte i prema potrebi procijedite, tako da više nema vlakana koja se mogu naći kada se piju.
Nadam se da jesi ideje pomozite vam, ako prethodni ne uspiju, tako da vaša djeca jedu svo povrće koje je potrebno, čak i ako imaju problema s teksturom.
