Kad smo kod kuće počeli patiti od alergija od malena na proteine kravljeg mlijeka, jedna od stvari koju smo morali učiniti bila je uglavnom pretražiti Internetom, jer su se podaci stručnjaka, osim ograničenih i raspršenih, usredotočili na obavljanje analiza i Medicinska dijagnoza bez ikakvih dodatnih preporuka. Na Internetu je bilo vrlo teško pronaći reference i informacije kako bi se razumjelo što ta alergija znači, koju hranu se može uzimati i kako se upravlja s tim da se svugdje treba pitati ima li mlijeka ili ne što djevojčica treba konzumirati.
Dakle, to je veliki korak za obitelji s alergičnom djecom projekt nazvan CESA alergijske reakcije na hranu u kojem je predviđeno da pacijenti sudjeluju u studiji s liječnicima, medicinskim sestrama, istraživačima, psiholozima, odgajateljima, kuharima i drugim profesionalcima koji čine ovaj tim.
Inicijativu vode Španjolska udruga alergija na hranu i lateks (AEPNAA), Udruženje alergija na hranu i lateks Katalonije (Immunitas Vera) i Baskijsko udruženje za alergije na hranu (Elikalte) zajedno s liječnicima, istraživačima i drugim profesionalcima iz EDUCASMA grupe Sveučilišne bolnice La Paz u Madridu i tima IdeasenSalud.com Autonomnog sveučilišta u Barceloni (UAB).
To je a pionirski istraživački projekt sudjelovanja u Španjolskoj, koja nastoji da pacijenti znaju informacije o alergijama, da imaju kvalitetne medicinske podatke i da pomažu u kreiranju i sudjelovanju u obrazovnim programima. Zamišljeno je da djeca poboljšaju kvalitetu svog života i mogu umanjiti buduće zdravstvene troškove.
I to je to Alergija na hranu vrlo je česta bolest u djetinjstvu, u Španjolskoj pate između 5% i 7% djece, a negativne posljedice koje ima na samopoštovanje i kvalitetu života djece nisu dovoljno prepoznate u našem društvu.
Alergija i hrana također ima YouTube kanal za prikazivanje stvarnih i praktičnih iskustava participativnog istraživačkog projekta s djecom koja imaju alergiju na hranu.
Projekt dolazi u veličanstvenom trenutku jer u Španjolskoj postoji gotovo apsolutni nedostatak obrazovnih programa usmjerenih na roditelje i djecu s alergijom na hranu. tako Čestitamo pokretačima inicijative i nadamo se da informacije prolaze između roditelja i profesionalaca tako da svi novi pacijenti imaju dovoljnu bazu znanja za koegzistenciju na najbolji mogući način s alergijom.
