Majčino mlijeko je idealna hrana za bebe: pokriva vaše potrebe tijekom prvih mjeseci života i nadopunjuje vašu prehranu najmanje dvije godine, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO). Međutim, unatoč činjenici da je njegov sastav prilagođen djetetovim potrebama, dolazi vrijeme kada je potrebno postupno unositi komplementarnu hranu, osnažiti raznoliku i uravnoteženu prehranu.
Kapija za dodatnu hranu
Dječje žitarice, zajedno s voćem, jedna su od prvih namirnica koja razbija ekskluzivnost mlijeka iz više razloga. Prije svega odgovoriti na prehrambene potrebe djeteta u ovoj fazi, u kojem raste brže nego u ostatku svog života. Dakle, ovaj odličan izvor energije osiguravaju ugljikohidrati, proteini, minerali poput fosfora ili kalija te vitamini skupine B (uključujući folnu kiselinu) koji favoriziraju razvoj mikrobiote blizu profila odrasle osobe.
Odakle dolaze? Oni su voće povrća porodice trava, poput riže, zobi, kukuruza, pšenice, ječma, raži, pira i sl. Lako se probavljaju i manje vjerojatno da će izazvati alergije. Oni su ujedno i optimalno vozilo za vozila opskrba željezom u prehrani dojenčeta. U stvari, neke tvrtke poput Hero Baby nude roditeljima raznovrstan asortiman žitarica posebno dizajniranih za naše mališane, obogaćene željezom i kalcijem i spremne za lako pripremanje boca ili kaše.
Pored prehrambenih ili metaboličkih razloga, moramo uzeti u obzir i žitarice glatkog okusa i polučvrste teksture i konzistencije, idealno za bebu prihvatljivih krutina na početku komplementarnog hranjenja. Tada ćemo ugraditi voće i povrće, perad, žumanjke ... Uvijek u polučvrstoj i mekoj teksturi i napravljeni na najprirodniji mogući način: svježe narezano voće, kuhano na pari ili kuhanje bez soli ili dodanih šećera.
Konačno, važan razlog može se vrednovati kada se djetetu i budućoj odrasloj osobi ugrađuje zdrave navike. I to je da neke studije pokazuju da je razdoblje komplementarnog hranjenja apsolutno ključno za stablo određivanje preferencija i prehrambenih navika djeteta.
Kada je dijete spremno?
Španjolska udruga pedijatrije (AEP) to primjećuje prije šest mjeseci obično je "potrebno sazrijevanje na neurološkoj, bubrežnoj, gastrointestinalnoj i imunološkoj razini" započeti s komplementarnom prehranom mlijekom, iako može malo varirati od jednog djeteta do drugog. Zapravo medicinska zajednica ističe da ovi zahtjevi moraju biti ispunjeni:
- Beba ostaje sjediti sama, bez oslonca za leđa: označava da možete sigurno gutati.
- Pokažite interes za hranu: prati je svojim očima, namjerava je uzeti rukama, itd.
- Refleks ekstruzije je nestao: taj "sigurnosni mehanizam" kojim je jezikom izbacivao predmete iz usta.
- U stanju je uzmi hranu i dovedi je u usta, znak da ste spremni upravljati namirnicama osim mlijeka.
Kao što kažemo, ovi se zahtjevi obično javljaju oko pola godine, ali moramo imati na umu da bi bilo normalno da našem djetetu treba malo više da stekne ove vještine. U svakom slučaju, majčino mlijeko ili ukoliko ne postoji formula formule, mora ostati osnovica do dvanaest mjeseci.
Zašto to ne bismo unaprijedili ili odgodili?
Prema pedijatrima, najjasniji je rizik unapređenja komplementarnog hranjenja kod beba mogućnost gušenja (čak i s kašom). Iako AEPED također upozorava da bi favorizirao povećanje incidencije akutnog gastroenteritisa i respiratornih infekcija.
S druge strane, mnogi se roditelji suočavaju sa strahom zbog unošenja hrane osim mlijeka, što ih dovodi do odgode komplementarnog hranjenja. U tom smislu, pedijatri upozoravaju i na moguće posljedice kasnog uvođenja: prehrambene nedostatke (željezo i cink), povećani rizik od alergija i intolerancije na hranu, lošije prihvaćanje novih tekstura i okusa i veća mogućnost oštećenja motoričkih sposobnosti usmeni. Prema tome, AEPED savjetovao je da ne odgađaju uvod nakon sedmog mjeseca.
Koje su žitarice koje se najviše preporučuju?
Prehrana djece jedno je od pitanja koja se tiču i roditelja koji prvi put dolaze i iskusnih majki, jer iako su u principu sve namirnice koje se legalno prodaju, pogodne za konzumaciju, istraživanje i napredak zdravlja obilježavaju trend koji rijetki Žele ignorirati. Evo nekoliko smjernica s najvećim konsenzusom o uvođenju žitarica.
Na tržištu ćemo pronaći žitarice bez glutena (uglavnom riža i kukuruz) i s glutenom (pšenica, ječam, pira, zob i raž). Prema španjolskom udruženju pedijatrije primarne skrbi (AEPAP), žitarice bez glutena indiciraju se nakon četiri mjeseca, uvijek uz odobrenje pedijatra i kada postoji isključivo dojenje.
Dok su u prethodnim preporukama smatrane odgađanjem uvođenja žitarice s glutenom mogu izbjeći alergije, trenutno se savjetuje da ih djetetu ponudite od šest mjeseci i, ako je moguće, uz održavanje dojenja.
Nakon ove prve prepreke, svi smo postali svjesni važnosti prirodne ili minimalno prerađene hrane, a linija je ta koja se obilježava i u prehrani dojenčadi. U dječjim žitaricama rata s dodanim šećerima, kojem će ovlašteni glasovi početi dodavati one nastale tijekom postupka hidrolize, poput glukoze.
Isto tako, WHO slavi neobrađeno zrno, poznato i kao cjelovito ili cjelovito zrno, jer je tako dobivena maksimalna hranjiva snaga žitarica. Bilo da je riječ o cjelovitom zrnu, mljevenom, lomljenom ili ljuskavom, zadržava proporcionalnost njegovih glavnih sastojaka i prehrambenih doprinosa: endosperma (koji koncentrira najveći doprinos ugljikohidrata i bjelančevina), mekinje (osigurava vlakna, vitamine, minerale i antioksidanti) i klice (s lipidima, vitaminima i mineralima).
Unatoč prednosti cjelovitih žitarica, među kojima možemo spomenuti njegov doprinos izbjegavanju prekomjerne težine zahvaljujući većem udjelu vlakana (učinak zasićenja) i nižem glikemijskom indeksu (GI) u odnosu na rafinirane verzije, njegova potrošnja je smanjena. Razlog: možda prirodni okus koji djetetu ne nudi najslađu stimulaciju - ali manje zdravu - preradjene.
U tom smislu, brendovi poput Hero Baby-a htjeli su se pridružiti nagonu istinskog, zdravog i prirodnog, lansirajući novi asortiman dječjih žitarica s 0% dodanih ili proizvedenih šećera (osim sorte s medom) zahvaljujući uklanjanje procesa hidrolize (ili dekstrinacija). Općenito govoreći, to uključuje dodavanje enzima škrobu tijekom industrijske prerade da bi se dobili mali komadići; ali kada se razgrađuju, stvaraju se šećeri.
Nedavna istraživanja koja potvrđuju da nehidrolizirane žitarice ne ometaju probavu, a hidrolizati mogu utjecati na postizanje loših navika davanjem prioriteta slatkim okusima, natjerali su Hero Baby da predstavi novi asortiman. Svoje recepte obogaćuju i željezom, kalcijem i vitaminima kako bi spriječili moguće nedostatke. Ako želite otkrijte besplatno najprirodniji okus Hero Baby žitarica, možete to učiniti s ove veze i također ući u tombolu za obiteljsko putovanje.
Kako se educirati o zdravoj prehrani
Najbolji način da usadimo zdrave navike u naše dijete je započeti od prvih mjeseci života. Prema WHO-u, ekskluzivno dojenje sprječava bolesti poput dijabetesa tipa 2, pretilosti i prekomjerne težine u djece i adolescenata.
Nakon prvih šest mjeseci, moramo ohrabriti interakcija mališana s različitim okusima (slatko, slano, kiselo i gorko), jer, "ako se nepce naviknemo na kisele okuse, poput nekog voća, ili gorko, poput nekih povrća, njihova potrošnja bit će veća tijekom života." Slično tome, izlaganje različitim okusima tijekom početne faze komplementarnom hranjenju moglo bi umanjiti rizik odbijanja probati nove namirnice, kako primjećuje AEPED.
Među preporukama pedijatara za osiguravanje raznolike i uravnotežene prehrane kod naše bebe su da se odluče za konzumaciju cjelovitog voća umjesto sokova, smanjeni unos soli (manje od 1 g dnevno do godine i 2 g naviše tri godine) i izbjegavajte dodane i slobodne šećere, Španjolsko udruženje za pedijatriju također pamti da je važno "poštujte znakove gladi i sitosti djeteta ... bez prisiljavanja da jedu ili ometaju. "
Slike | iStock / KuznetsovDmitry
