Jao ribi !!, koliko negodovanja daje očevima i majkama cijelog svijeta da postignu to da je djeca jedu bez protesta. Još se sjećam kad je moj sin bio mali kako smo to uspjeli dobiti, a jedan od naših trikova bio je korištenje imena poput onoga na ljetni recept za djecu koji danas predlažemo, najviše valjanih potplata.
Koristimo taj isti trik sa mojim sinom da jedemo salatu, nazivajući je krastavca zelena salata jer je volio krastavce i tako smo radili i s mnogim drugim namirnicama. U slučaju današnjeg recepta, valjani potplati predstavljeni su na takav način, namotani na sebe, a ne možete zamisliti kako taj trik dobro funkcionira prilikom postavljanja i imenovanja da se jede oduševljeno.
Sastojci za 2 osobe
- 2 obroka obroka, (ili jedan veliki), maslac, sol i krumpir za ukras
Kako napraviti valjani potplat
Potpuno valjani potplat na svijetu izrađuju se u prvoj fazi roštilji u tavi, a zatim se pripremaju, kao što ćemo sada vidjeti, uklanjanjem režnja i valjanjem. Recept se može napraviti i s drugim sličnim ribama, jezicima, pijetlovima, acedíasima itd., Ako više volite ili ih pronađete po povoljnoj cijeni.
Kada ih kupujemo, zamolit ćemo ribara da im ga da uklonite sloj kože s obje strane, Ako više volite, isti ribar može izvaditi lokvice i očistiti ih, ali ja radije napravim ribe odjednom, a zatim izvadim slabine i kotrljam ih sam, jer mi je lakše rukovati.
Kao što vidite na slikama, stvar je vrlo jednostavna. Stavili smo neke maslac u tavi- Također možete koristiti maslinovo ulje, ali potplat je mnogo bogatiji ako je napravljen u maslacu - a kad se istopi, koristimo ga za prženje ribe s obje strane.
Za mali potplat bit će dovoljno dvije minute po licu ali ako je malo veći možda vam trebaju 3 ili 4 minute. Znat ćemo da je spremno kada ima pečenu površinu i kada vidimo da se uzdužnim rezom u sredini meso lako odvaja. Ako vidimo da nije, ostavimo još minutu i krenemo.
Jednom zlatno, izvadite ribu iz tave i odvojite kriške. Da bismo to učinili, uklanjamo bodlje sa strana potplata, - one izlaze same -, a zatim nožem kliznemo od glave do repa kroz sredinu a zatim potiskujemo ledja.
Kad imamo četiri režnja, prevrćemo se pazeći da se ne podijele a svaki držimo štapom kako bismo ih držali valjane. Kao nagradu za večere, danas smo stavili neke čips od čipsa garnira, plus tanjur salata od rajčice i zelena salata "pepinera".
Vrijeme obrade | 10 minuta Poteškoća | Vrlo lako
Degustacija
ovo ljetni recept za djecu To vam može pomoći da ih upoznate s konzumiranjem ribe. s najviše valjanih potplata, jedenje dobre porcije činit će se zabavno. Nadam se da ovaj trik djeluje jednako dobro i kod nas kod kuće.
