Kad dođe ovaj mjesec, voćarnice su prepune trešanja, a zadovoljstvo je uživati u tako bogatoj, zdravoj hrani koju nam toliko može pružiti igra. Djeca obožavaju ovo voće i svi smo se igrali stavljajući „naušnice“ od trešanja koje su ih zakačile dvije po dvije u uho. Ali danas ćemo napraviti spužvasti kolač s teksturom spužvasti kolač, inačica klasičnog Clafoutis Francuski koji će biti izvrstan za doručak i užinu.
Dobra stvar je što ovaj kolač nema težak sastojak, a priprema je vrlo jednostavna, iskorištavajući sezonu trešanja, nemate ispriku što to niste učinili ovaj vikend i otkrijte zašto je omiljena mladima i starima.
Sastojci za kalup veličine 28 cm
- 3 jaja veličine L, 60 g bijelog šećera i još 60 smeđeg šećera, 50 g badema u prahu, 100 g brašna, 150 ml mlijeka, 8 g kemijskog kvasca ili rotora i 300 g trešanja
Kako napraviti domaću pitu od trešanja
Iako tradicija kaže da je bolje koristiti trešnje s kostima jer dodaju više okusa tortiRadi sigurnosti za djecu preferirali smo pripremiti recept za ovaj kolač, s trešnjama bez kostiju. Neće trebati dugo da uklonite kost.
Da bismo napravili tijesto za tortu, izmjerimo sastojke i pomiješamo ih u zdjeli udaranje šipkama tako da se dobro promiješaju. Ako vam je ugodnije, bez većih problema možete to učiniti i s kuhinjskim robotom. Nakon što prokuhamo i miješamo nekoliko minuta, sve smo spremni.
Nakon što se dobro promiješa, tijesto će biti malo tečnije od onog od uobičajenih keksa, ali ne brinite da se onda bez problema uguši u pećnici. Tijesto uvaljamo u okrugli lim za tortu. Ako imate jedan od odvojivi obruč bit će ugodnije izvaditi je nakon pečenja.
Onda hajde postavljanje trešanja na površinu torte osiguravajući njihovu homogenu distribuciju. Kada se peče u pećnici, tijesto će djelomično prekriti višnje. Pecite 45 minuta na 180º i izvadite kad možemo staviti skelet i ostaviti čisto.
Vrijeme obrade | 1 sat
Poteškoća | Jednostavan recept
Degustacija
recept za pita od višnje Obično se poslužuje posuto s malo staklenog šećera. Možete to učiniti pomoću malo bademovog brašna kako je naznačeno ili samo uz normalno brašno dodajući količinu. Izvrsno je popodne popiti kavu ili infuziju i za djecu, uz dobru čašu mlijeka, savršen zalogaj.
