Kad god govorimo o hranjenju u trudnoći i prehrani mališana, naglašavamo važnost ponude raznolike prehrane koja osigurava hranjive tvari koje su djetetu potrebne od trenutka začeća.
Vitamin koji ne bi trebao nedostajati u vašim jelima od trudnoće vitamin E, ključni nutrijent trudnica i djece mlađe od dvije godineBudući da ima pozitivan utjecaj na živčani sustav, pomaže pojačati djetetov neurološki razvoj i jača ga protiv infekcija.
Nije uobičajeno da se ovaj deficit vitamina pojavljuje u razvijenim zemljama, ali istina je da ponekad djeca odbace neke namirnice poput povrća, koje su izvor vitamina E, posebno one sa zelenim lišćem.
Prema pregledu studija koje su proveli istraživači s College of Public Health and Human Sciences sa Sveučilišta u Oregonu, u Sjedinjenim Državama, važnost vitamina E potvrđena je tijekom razvoja fetusa i u prvih tisuću dana života, Također navodi da su neadekvatne razine vitamina E povezane s porastom infekcija, s anemijom, astmom i usporavanjem rasta.
S druge strane, nedostatak ovog vitamina, posebno kod djece, može uzrokovati neurološke poremećaje, propadanje mišića, pa čak i kardiomiopatiju.
Znanstvenici preporučuju da uzmete malo 15 miligrama vitamina E dnevno barem od začeća kroz uravnoteženu prehranu u koju je uključeno nekoliko izvora ovog vitamina poput biljnih ulja, sjemenki, povrća, žitarica, masne ribe i orašastih plodova.
