Danas je Svjetski dan hrane, koliko bi bile apsurdne sljedeće činjenice "izvan Zemlje": 2,8 milijuna djece zbog uzroka povezanih s pothranjenošću; a istodobno oko 1400 milijuna ljudi ima višak kilograma zbog viška kalorija.
Pa, kao što sumnjam da netko dolazi izvan planete da nas malo usmjeri, bolje ćemo raditi vježbe apstrakcije, jer ako ne nastavit ćemo uzrokovati slične situacije, FAO je za 2014. godinu odabrao slogan "Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo: nahranite svijet, brinite se za planet". ali Kada ćemo početi brinuti o svijetu i sebi?, To kažem jer danas, prema United Hands-u (na temelju izvještaja SOFI-a), 1300 milijuna tona hrane godišnje se izgubi ili izgubi.
Ima puno tona, a uzroci su razni, iako ne uvijek slučajni
Sad ću vam reći zašto organizacija WWF to kaže naša prehrana ima utjecaj na planetu, I ovo je važno preispitati, jer negativnim utjecajem na naš dom, možemo se izlagati nepredvidivim budućim posljedicama.
Proizvodnja i distribucija hrane jedan su od glavnih čimbenika koji izazivaju klimatske promjene. Uz to su uzrok nastanka gubitak biološke raznolikosti i uništavanje staništa: Ne tako davno, veći dio zemlje koju danas koristimo za uzgoj hrane bio je dom divljinama. Između 1990. i 2008. godine, potrošnja Europe za hranu ili pašnjake uzrokovala je gubitak najmanje 5,2 milijuna hektara šuma: površina gotovo dvostruko veća od Belgije.
Ne prestaje ni žeđ za poljoprivredom. Proizvodnja hrane ima ogroman utjecaj na vodne resurse i slatkovodne ekosustave, i izravnim vađenjem za navodnjavanje, kao i onečišćenjem gnojivima iz područja usjeva ili stoke.
Kako živiš
Znamo da imamo samo jedan planet, ali da su svi živjeli kao prosječni Europljanin, trebalo bi nam 2,6 planeta da bismo ispunili našu potražnju za prirodnim resursima. To ne samo da vrši veliki pritisak na ekosustave i biološku raznolikost, već i na ljude širom svijeta.
FAO (Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu) procjenjuje da 842 milijuna ljudi pati od kronične neuhranjenosti, velika većina njih u zemljama u razvoju. Prema UN-ovom razvojnom programu, utjecaji klimatskih promjena - porast razine mora, suše, toplotni valovi, poplave i promjene u obrascima oborina - mogli bi povući još 600 milijuna ljudi zbog pothranjenosti u 2080. godine.
Glad i siromaštvo mogu ljude gurnuti na to iskoristiti neodrživo korištenje resursa za opstanak, Ako ne riješimo ove probleme, riskiramo ući u spiralu u kojoj se siromaštvo i klimatske promjene međusobno hrane.
Radi se o razmišljanju o tome "kako živiš", razmišljanju o tome koje se promjene mogu izvršiti (u malom i velikom obimu), a ako vjerujemo da možemo i dalje održati, mogli bismo se i zapitati kako znam da ja ili moja djeca ne idemo nikad ne biti na drugoj strani ?, kažem to, jer suosjećanjem s problemima drugih, lakše se mijenja.
Jedite drugačije: pomažite sebi i drugima
Nezaustavljivo povećanje pretilosti povezano je s globalizacijom zapadnjačke prehrane. Ova dijeta - s prekomjernom konzumacijom mesa, mliječnih proizvoda, masti, soli i šećera- Jedan je od glavnih krivca porasta zdravstvenih problema poput dijabetesa tipa 2. Slučajevi ove bolesti, koji ukazuju na suludu prehranu, udvostručili su se u razdoblju između 1990. i 2010 .: i stručnjaci upozoravaju da ako slijede obrasce Trenutna hrana mogla bi se ponovno udvostručiti u sljedećih 20 godina.
Ali možemo jesti drugačije. Uz male promjene u našoj svakodnevnoj prehrani, poput onih koje je predložio projekt 'LiveWell', moguće je poboljšati zdravlje i zdravlje naše planete. A također, pomozite malim proizvođačima koji su u središtu održivog sustava prehrane.
Potrebne su nam mnoge promjene i mnogi ciljevi koje treba ispuniti, ali nije stvar gledati jedno drugo kako bismo vidjeli tko počinje pokretati pitanje hrane na drugi način. Ili mislimo da naša djeca imaju više prava jesti od druge djece?
