Danas vam želim pokazati recept koji tradicionalno u mojoj obitelji koristimo kako bismo počeli bebe jesti meso i započeti sa žvakanjem. To je vrlo lagana bešamela, ili a pire od vrhnja s mlijekom i mljevenim mesom za bebe koje vole.
U osnovi se to radi na neki način slično paste za krokete, ali bez upotrebe toliko brašna ili toliko zgušnjavanje ploče, tako da se može jesti u žličicama u kojima trljanje mljevenog mesa daje jelu milost i okus. Vidjet ćete kako je to lako pripremiti.
Sastojci za 3 osobe
- 100 g mljevenog mesa, 600 ml punomasnog mlijeka, 20 g maslaca i 20 g brašna, prstohvat soli
Kako pire kremu od mlijeka i mesa za bebe
Započinjemo prženjem mljevenog mesa u tavi. Obično imam 100 g porcija spremljenih u zamrzivač i čim ih stavim na toplinu u tavu s maslacem, savršeno se raspadaju.
Nakon što meso promijeni boju i ohladi, dodamo brašno i pustimo da meso zamota. Miješamo nekoliko minuta i mlijeko dodamo vrlo polako, ostaviti da se meso s brašnom upije prije dodavanja još gnječenja.
Tri ili četiri puta dodati ćemo sve mlijeko i dovoljno je pustiti da se kuha oko pet do deset minuta, uz miješanje, da se masno vrhnje s mljevenim mesom spremno posluži. Tekstura je poput bešamel umaka ili vrlo tanke paste za krokete, sličnog je ukusa, ali puno manje gusta.
Bebe ga odlično uzimaju i uživaju u svakoj žlici kada pronađu male komadiće mljevenog mesa. Recept možete napraviti i s piletinom, ili čak s ribom, što je jednostavan način uvođenja ove vrste hrane bez drobljenja ili pravljenja kaše.
Vrijeme obrade | 20 minuta
Poteškoća | lako
Degustacija
Najbolje od ovoga pire od mlijeka i mljevenog mesa za bebe je da će se i starijoj braći svidjeti, a naravno i tati i mami koji mogu jesti baš kao i mali koji uživa u ovoj šalici za kremu po žlicu.
