Danas kao i svaki tjedan donosimo vam pregled najboljih recepata naših pratitelja Direktno nepce i Vitónica pomoću kojih možete pripremiti raznolika i zdrava jela. Uz veliku raznolikost recepti za cijelu obitelj tako da vam ne ponestane ideja za vrijeme ručka.
Prvi tečajevi i predmeti
Zimske salate: oslići od oslića i škampi: Iako se ove godine čini da nije tako sirova kao prethodnih godina, također u ovo vrijeme volimo pripremiti zimske salate poput ovog špricka od oslića i škampa s kojima ćemo riješiti večeru bez puno kompliciranja , Zimi je također vrlo prikladno uzimati salate, ali logično ih moramo prilagoditi tako da budu više proteina i da nam se osjećaju dobro iako je vanjska temperatura niža. Dobar način za to je s receptima koji koriste kuhanu ribu i školjke kako bi obogatili uobičajenu mješavinu nasjeckanog povrća.
Crna jaja punjena tunom, surimijem i kozicama. Recept o kojem će morati razgovarati među vašim gostima: da, točno ste pročitali, crna jaja. Puno jednostavniji recept za pripremu nego što to zamislite i koji nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim.
Juha od lazanje Jednostavan i udoban recept Kad hladnoća stisne ono što najviše želite su ugodna jela koja nam pomažu da se ugrijemo. Za to ne postoji ništa poput uključivanja pećnice ili mogućnosti žlica, a današnji recept malo objedinjuje obje ideje. Jelo od pečene punjene tjestenine au gratin najuspješnije je, ali ova verzija juhe od lazanje je mnogo jednostavnija i brža alternativa koja nije daleko iza.
Flammkuchen de crème fraîche s ljubičastim lukom, kozjim sirom i kruškom. Njemački recept za pizzu: ovo je recept koji mi se sviđa jer je tradicionalan iz određenih regija, ima različite varijante i pokazuje kulturni utjecaj između različitih kuhinja. Ovu flammkuchen de crème fraîche s ljubičastim lukom, kozjim sirom i kruškom volim nazvati "njemačka pizza", jer je baza ravno tijesto iz pekarskih proizvoda, iako se vrlo razlikuje od talijanskog specijaliteta.
Molekularni recept za salatu Dizajnerska kuhinja na vašem stolu: Možete li biti originalni prema našim gostima uz salatu? Odgovor je, dakako. Pogotovo ako predstavite ovu ekskluzivnu salatu od molekularne gastronomije, zbog koje ćete se zapitati idete li na autorske satove kuhanja.
Recept za ovu molekularnu salatu danas je originalniji u načinu njezinog predstavljanja nego u sastojcima koji je čine, ali kao i u mnogim slučajevima, jednostavnost i okus gotovo uvijek nadmašuju složenije pripreme.
Glavna jela
Marokanska piletina s kuskusom od karfiola i orasima: Sigurno da svi imamo jedno ili dva jela koja su naše uobičajeno sredstvo za pripremu kad nemamo puno vremena ili inspiracije u kuhinji. Obično se odlučim za pileća prsa, brzo začinjeni umak i garniranje od žitarica, običaj koji sam znatiželjno preuzela iz svoje švicarske obitelji. Ako tražite još blažu alternativu, možete isprobati ovaj recept marokanske piletine s kuskusom i orasima od karfiola, ukusan i vrlo jednostavan. Karfiol ima lošu reputaciju, ali fantastično je povrće ako se pravilno priprema, zaboravljajući pretjerano i dosadno kuhanje. Ako nemate mješavinu začina ras el hanout, možete napraviti kombinaciju onih koje volite, na primjer kumin, začinjenu papriku, kardamom, muškatni oraščić, cimet i crni papar.
Goveđa kobasica pečena u crvenom vinu: Pripremite kruh jer danas imamo jelo koje ima mrvicu, puno mrvice. Kobasica od govedine umočena u crno vino koja će preplaviti vašu kuhinju aromama i vašim ukusnim tablicama. Iako je potrebno vrijeme, vrlo je jednostavno jelo za napraviti. Evo pećnice koja radi, tako da se možemo posvetiti drugim potrebama.
Losos u papiloti s cilantrom: Jeste li probali kuhati u papilotu? Ova tehnika kuhanja uključuje kuhanje hrane u omotaču otpornom na toplinu, bilo da se radi o foliji, sumpornom papiru ili silikonskom kućištu. Ako želite započeti, predlažem ovaj lagani i lagani recept od lososa u papiloti s cilantrom. Sviđa mi se jer uz minimalni napor i nekoliko minuta možemo dobiti ukusno jelo bez upotrebe samo masti. Zatvaranjem omota ne gube se sokovi sastojka koji smo odabrali, a to su meso ili riba, a rezultat će uvijek biti sočan. Također možete promijeniti povrće koje koristite, kombinacije su beskrajne.
Slatka zona
- Recept za brookies. Snack koji je moderan: Kad u zimsko popodne uđemo u žudnju za nezaustavljivim slatkim, pitate se, jesam li pripremio kolače od brownieja ili čokolade? A sumnja prije nego što se takvo oduševljenje zasije u vašoj glavi i ne dopušta vam da odaberete, ne razmišljajte više, pripremite broške i riješite stvar. Ova smjela kombinacija sočnog brownieja s hrskavim kolačićima od čokoladnog čipsa namijenjena je samo najzahtjevnijim slatkim zubima, oni koji žele slatki dan, žele sve. Dogodi se i meni i vama?
Veganski čokoladni tartufi. Zdravi recept za Valentinovo: bliži se Valentinovo, datum kada su oglašivači i trgovine odlučni da oslobode našu najviše konzumerizma, ali koji možemo iskoristiti kao izgovor da slatki zub popričamo s nekim posebnim - ili sobom -. Čokolada i čokolade i dalje pobjeđuju u tim prilikama, zašto sami ne pripremimo bombon? Ovi veganski čokoladni tartufi zdrava su, energična i hranjiva grickalica, koja također postaje sirova.
