U ovo doba godine kada je dobro vrijeme, volim izići sa svojom obitelji da provedem dan na selu, na plaži ili idem na izlet. Za te prigode, kolači i slani kolači dobra su opcija i ovo poriluk, šparoge i slanina To je jedno od najboljih što sam ikad pripremio.
Hrskava šparoga, slatki confit polu-povjernog poriluka i slana slanina dobro se uklapaju i dobivaju izvrsnu teksturu, koja u njemu se uživa i hladno i vruće, A najbolje je što se pripremite praktički sami.
Sastojci za 4 osobe
- Ohlađena baza od breze tjestenine, 3 jaja, 75 ml tekućeg vrhnja, 10 šparoga, 3 lista, 80 g slanine izrezane na trakice
Kako napraviti pitu od poriluka, šparoge i slaninu
Prva je čine osnovu za koji, namažemo sloj breze na paštetu za pečenje namazanom maslacem i vilicom je istrljamo da se tijekom pečenja ne diže. Radimo u pećnici na 190 ° oko desetak minuta.
Za to vrijeme šparoge narežemo na kriške, žumanjke održavamo cjelovitim. Ulijte ih u ulje. Tada ih rezerviramo. Luk također operemo i nasjeckamo, a slaninu narežemo na trakice. U jednom tava preskočite slaninu, a kad se peče dodajte poriluk, Kad je dobro završeno, dodajte jaja i vrhnje i isključite vatru.
Izlivamo taj nadjev na vrh baze i ukrasimo s kriške šparoga i vrhovi Mi ćemo distribuirati milošću. Pecite oko 15 minuta dok se jaje ne postavi i počnite smeđi kolač poriluka i šparoga.
Vrijeme obrade | 1 sat
Poteškoća | lako
Degustacija
Iako ovo Recept za pitu od poriluka, šparoga i slanine jako je dobar i hladan, moja je preferencija da ga uzmem toplo, kad se počne hladiti. Ovaj je recept idealan da posluži kao predjelo, za neformalne večere koje ga uzimate umjesto pice i narežete na male porcije, idealno
