Uz to, kad uzimamo sezonske proizvode, jedemo ih u najboljoj mjeri i po najpovoljnijoj cijeni, pa pridonosimo konzumaciji lokalnih i proizvoda koji se nude u blizini. To je slučaj s ovim Kolači od limunove skute i trešnje, recept za desert one mlade i stare poput njih koje možemo pripremiti u ovo doba godine, kada trešnje stižu u supermarkete.
To je desert na bazi voća, koji možemo se pripremiti bez poteškoća i bez dugo vremena i to će nas učiniti sjajnim kao izvrsni pekari bez da nam kompliciraju živote. Bilo za poseban obrok ili međuobrok ili za uživanje u njima, preporučujemo vam da isprobate ove jednostavne i ukusne kolače.
Sastojci za 4 osobe
- 1 tanjur hlađenog lisnatog tijesta (ostatak), 12 trešanja, 4 žlice skute limuna, listovi metvice
- Za izradu skute limuna, 100 grama šećera, 2 jaja, 100 ml limunovog soka, 50 grama maslaca, limunove kore
Kako napraviti kolače od skute od limuna i trešnje
Započinjemo s pripremom skuta limuna uz pomoć mikrovalne pećnice, Da bismo to učinili, u zdjeli smo tukli jaja sa šećerom i nakon što se dobro sjedine, dodajte procijeđeni limunov sok, izmiješajući cijelu dobro. Dodamo rastopljeni maslac i luk i kad imamo vrlo homogenu tekućinu stavimo je u mikrovalnu.
Dajemo nekoliko serija od 1 minute na 800W, miješajući se između njih. Isprva će se činiti da se ne zadebljava, ali nakon dvije ili tri sjednice odjednom ćemo imati a slatka krema od limuna spremna za upotrebu kad se ohladi, Vidjet ćete koliko se to obogaćuje i koliko je čitav proces jednostavan. Ako želite, možete upotrijebiti i konzerviranu kremu od limuna iz limenke koja se lako može naći u robnim kućama.
Da bismo napravili cupcakes, izrezali smo nekoliko pravokutnika lisnatog tijesta, a na njegove rubove na vrh stavimo nekoliko traka lisnatog tijesta koje će nakon pečenja biti bočni zidovi ili rubovi naših cupcakesa, kao što vidite na fotografiji korak po korak. u nastavku. Probijamo vilicom površinu torte i pečemo na 170 ° dok lisnato tijesto ne počne smeđeći i „zidovi“ počnu narastati.
Izvadimo lisnato tijesto, a kad se ohlade, na svaki raspodijelimo žlicu domaćeg skuta limuna, tako da dosegne razinu ruba. Na skuti limun stavimo tri kosti bez kostiju a kolače stavljamo u frižider na najmanje pola sata, tako da budu gotovi kad ćemo ih poslužiti. U to vrijeme na svaki smo stavili vrlo mali list paprene metvice i spremni za uživanje.
Vrijeme obrade | 30 minuta
Poteškoća | Vrlo jednostavno
Degustacija
ovi kolači od skute i trešnje limuna Izvrsni su kao desert, ali da biste ih više uživali, preporučujemo vam da ih isprobate za vrijeme užine uz čaj ili bilo koju drugu infuziju. Kontrast hrskave teksture lisnatog tijesta, slatko-kiselog limuna i okusa trešanja otopit će se u ustima od prvog zalogaja. Reći ćeš nam.
