Svi znaju koliko djeca vole jesti tjesteninu i ovo Ljetni recept za špagete sa školjkama u zelenom umaku To je način da se naviknete na okus morskih plodova uvodeći ga u jednu od svojih najdražih namirnica. Djeca će ga jesti vrlo dobro, a roditelji će biti oduševljeni ovim receptom tako privlačnim u ovo doba godine.
Da bismo napravili recept, napravit ćemo neke školjke u zelenom umaku vrlo jednostavne a nakon što pripremimo, dodaćemo svježe kuhanu tjesteninu ukuhavanjem cjeline tako da tjestenina ima okus poput gulaša. Za petnaest minuta možemo sve pripremiti za stol, tako da je to vrlo praktičan recept za one dane Vraćamo se kasno s bazena ili plaže I želimo povratiti energiju.
Sastojci za 4 osobe
- 500 g školjki ili srednje chirlas, 300 g špageta ili rezanci, 1/2 luka, 1 češanj češnjaka, 1 hrpa peršina, 50 ml bijelog vina, voda i sol
Kako napraviti špagete sa školjkama u zelenom umaku
Školjke ostavljamo dva sata u vodi s malo zrna soli za čišćenje i oslobađanje pijeska Oni mogu imati. Vodu mijenjamo svakih pola sata dok ne vidimo da ona izlazi čista.
Nakon što se školjke očiste, stavimo ih u tavu s 50 ml vode i 50 bijelog vina uz vatru vrlo jaku, tako da se otvore. Kao i oni, uklanjamo ih, ali kaldito zadržavamo za kasnije.
U drugoj tavi naribamo luk i češnjak vrlo nasjeckan, a kad je luk mekan, dodamo ga rezervirana juha za otvaranje školjki a isto tako i sjeckani peršin. Ostavimo da alkohol završi isparavanjem, pa dodamo školjke i pola lonca vode u kojoj kuhamo tjesteninu, koju ćemo imati u zasebnoj tepsiji.
Kad je tjestenina al dente, dobro ga ocijedite i prebacite na tavu s školjkama, cijeđenje istresti tako da se sastojci dobro izmiješaju, a špageti dobro impregniraju s okusom tjestenine, koji će u tavi biti gotov za jednu ili dvije minute ,
Nakon što pripremimo špagete sa školjkama u zelenom umaku, morate ih odvesti do stola jer tjestenina ne može čekati ako je želimo pojesti u njoj, Tamo će zabava započeti kada uživate u ovom originalnom jelu od tjestenine punog ukusa i tako je jednostavno pripremiti.
Vrijeme obrade | 15 minuta
Poteškoća | Vrlo lako
Degustacija
S ovim Recept za špagete sa školjkama u zelenom umaku, naša djeca - i mi također - uživat ćemo u jednom od svojih omiljenih jela i naviknut ćemo ga uzimati s umacima osim rajčice ili vrhnja, češćim u njihovoj prehrani. Ako želite možete dodati naribani sir kao u drugim receptima za tjesteninu, ali ovdje to nije potrebno.
