Danas ćemo pripremiti pečena govedina, recept za pečeno meso s umakom, u kojoj uživa cijela obitelj. To je također vrlo jednostavan recept koji možete napraviti unaprijed i ugrijati u posljednji trenutak, tako da je savršen za obiteljska okupljanja, proslave i druge slične događaje.
Vidjet ćete koliko je meso nježnije, koliko je ukusan umak i koliko ga svi vole jednostavan recept, onaj koji izlazi na prvi i onih koji su pohranjeni u našem sjećanju, jer pitat će te opet i opet, Ne prestajte to raditi s rezom mesa koji volite kao ugaoni, okrugli, rameni ili protiv. Neka vas savjetuju o mesaru i provedite to u sljedećih nekoliko dana.
Sastojci za 6 osoba
- Ugao teletine od 1,5 kg (to može biti bilo koji drugi rez mesa koji je idealan za pečenje koje volite), 2 velika luka, mesni juha, crtica sojinog umaka, tri žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Kako napraviti pečenu teleću pečenu za cijelu obitelj
Nasjeckajte luk u julienne i stavite ga u posudu za pečenje. Dodajemo a prstohvat soli, crtica sojinog umaka, i stavljamo u pećnicu dok se zagrijava na 190 °, uz zagrijavanje i dolje.
Dok se pećnica zagrijava, smeđimo komadić mesa koji ćemo zamoliti mesara da ga stavi unutra kako ne bi izgubio oblik. U tavi s tri žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, meso ostavimo dvije ili tri minute sa svake strane i kad je zlatno smeđe boje, stavimo je u pećnicu na krevet luka koji će se početi kuhati.
Nakon 30 minuta, okrenemo meso i dodamo čašu mesnog juha (približno 250 ml) i ostavite da se kuha još 30 minuta. Nakon što je meso gotove, isključite pećnicu i ostavite da se peče još 15 minuta prije nego što meso narežemo, tako da se sokovi dobro očuvaju i dobro rasporede.
Oštrim nožem komad mesa narežemo na tanke filete i umak prosijemo mikserom tako da bude čist i gladak, a naša djeca ne protesturaju teksturu. Poslužujemo odmah ili spremamo kad nam odgovara. U ovom će slučaju biti dovoljno zagrijati filete koje ćemo jesti u umaku i to je to.
Vrijeme obrade | 1 sat i 15 minuta
Poteškoća | lako
Degustacija
recept za pečenu govedinu koji smo pripremili uz ovaj kutak idealan je za obiteljske obroke, kada bismo trebali imati jelo jelo pripremljeno unaprijed kako bi imalo vremena za naše, Uz jednostavnu salatu od pupoljka salate i cherry rajčice prepolovljene, vidjet ćete kako uživate u ovom brzom i jednostavnom receptu za cijelu obitelj.
