Folna kiselina je vrsta vitamina B skupine koja pomaže tijelu u održavanju i stvaranju novih stanica. Ovaj vitamin je neophodan u razdobljima brzog rasta i dijeljenja stanica, posebno u djetinjstvu i tijekom trudnoće.
Također je poznato da unos folne kiseline prije i tijekom trudnoće, pomaže u sprječavanju urođenih oštećenja kralježnice i mozga, kao što su anencefalija, hidranencefalija, encefalocela i spina bifida. Zato je toliko važno uzimati suplemente tijekom trudnoće, ali je također važno održavati pravilnu prehranu s namirnicama koje nam garantiraju prirodni doprinos ovog važnog vitamina.
Folna kiselina u hrani
Pazite na našu hranu To je nešto što uvijek trebamo raditi, ali s više razloga tijekom trudnoće, jer si stvaramo život i potrebna je ispravna opskrba vitaminima i mineralima, kako za majku tako i za dijete.
Jedite raznoliku prehranu, hidrirajte se često, pet obroka dnevno i izbjegavajte određene namirnice koje se za zdravlje ne preporučuju,Neke preporuke kojih bismo se trebali pridržavati u trudnoći.
Ali ako pored toga, u svoju prehranu uvedemo hranu bogatu željezom, kalcijem, jodom i folnom kiselinom, doprinijet ćemo održavanju ne samo uravnotežena i zdrava prehrana, ali vrlo prikladno za ovu fazu u kojoj živimo.
Maria Garcia, Doktor farmacije, diplomirao je prehranu i dijetetiku i profesor prehrane na Sveučilištu Isabel I, on sažima hranu s najvećim količinama folne kiseline koje možemo pronaći:
"Posebno zeleno lisnato povrće, poput špinata, zelene salate ili čuvenog" kelj "koji je u posljednje vrijeme tako moderan. Ostalo povrće poput brokule ili karfiola bilo bi dobra opcija."
"Također je prikladno da prehrana uključuje voće poput naranče, banane ili dinje, dajući nekoliko primjera. Iza poglavlja" voće i povrće ", još jedan zanimljiv izvor folne kiseline tijekom trudnoće mogu biti mahunarke ili neke gljive "
Ali budite oprezni, jer ne vrijedi nikakav oblik kuhanja kad jedete ove namirnice folna kiselina je osjetljiva na toplinu a gubi se toplinom i određenim oblicima kuhanja. U vezi s tim, Eksperta nas savjetuje:
"Kuhanje povrća može eliminirati velik dio folne kiseline koja bi se izgubila u juhi za kuhanje. Iz tog razloga, neke tehnike kuhanja poput pare ili mikrovalne, mogle bi biti bolja opcija.""Drugi aspekt koji treba uzeti u obzir jest da smrznuta može uništiti folnu kiselinu u različitom postotku, ovisno o vrsti povrća. Posebno je upadljiv slučaj graška (povrća koje vrlo često smrzava), jer se nakon tri mjeseca gubi 90% sadržaja folne kiseline "
Hrana bogata folnom kiselinom biljnog podrijetla
Nalazi se folna kiselina prisutne u nekim namirnicama prirodno u obliku folata, A upravo smo tu hranu trebali redovito unositi u našu prehranu.
Uz preporuke namirnica bogate folnom kiselinom koje je prethodno opisao dr. Marían García, dodali smo ove druge koje bi mogle doći do upotpunite bogat, zdrav i uravnotežen jelovnik kako tijekom trudnoće tako i u fazi predkoncepcije.
tamnozeleno lisnato povrće Poput špinata, zelene šparoge, brokule, čička ili zelene salate, oni su hrana koja ima najveću koncentraciju folata ili folne kiseline i vrlo ih je lako uvrstiti u prehranu kao pratnju drugim jelima.
Ostalo povrće i povrće poput celera, rajčice, mrkve ili tikvice, također su važni izvori folne kiseline i vitamina A koje možemo uzimati u obliku kreme ili pirea, kao i sirove.
agrumi Poput naranče, kivija, papaje, jagoda ili malina, oni su i izvrstan izvor folne kiseline. Tko može odoljeti ovom voću ili soku koji daju?
Avokado je voće sa mnoga korisna svojstva za zdravlje koje zaslužuje zaseban spomen. Sadrži masne kiseline, vitamin K, vlakna i također veliki doprinos folnoj kiselini. Savršeni saveznik tijekom trudnoće!
povrće kao što su grah, soja, leća, grašak ili slanutak, ne samo da će vam dati dobru dozu folne kiseline, već i vlakna, toliko važna u trudnoći za pravilno funkcioniranje crijevnog tranzita.
Sušeno voće poput badema i kikirikija, i sjemenke poput lanenog sjemena, sezama ili suncokreta, oni također predstavljaju izvrstan izvor folne kiseline. Orašasti plodovi i jednostavno voće također su vrlo jednostavni za redovito uključivanje u prehranu, bilo jedenjem zdravih zalogaja ili miješanjem sa salatama.
Cjelovite žitarice poput zobene pahuljice, quinoa, smeđe riže ili smeđeg kruha također su ukusni izvori folne kiseline i vlakana.
Hrana bogata folnom kiselinom životinjskog porijekla
I iako Životinjska hrana ne sadrži iste značajne količine folne kiseline da povrće, neki također čine izvor vitamina skupine B, o čemu vrijedi voditi računa:
Pileća, pureća ili teleća jetra, hrana vrlo bogata vitaminom A.
Morski plodovi i ribe, posebno plava, također su savršeni za borbu protiv anemije zbog koje neke žene pate tijekom trudnoće.
Mliječni proizvodi koji će također pridonijeti održavanju ispravne razine kalcija.
Ali samo s dijetom nije dovoljno
Savjetuje se da se tijekom trudnoće uzima 400 mikrograma folne kiseline dnevno, ali teško je postići ovaj unos količina jednostavno putem hrane, također uzimajući u obzir da, kao što smo vidjeli, kuhanje i skladištenje hrane može uništiti dio folata koji sadrži.
"Moramo razlikovati folnu kiselinu koja se nalazi u hrani i onu koja se nalazi u suplementima. U hrani se folna kiselina nalazi u njenom prirodnom obliku, folati. Naše tijelo ne može iskoristiti folate jednako učinkovit kao i folna kiselina i zato se suplementacija preporučuje svim ženama koje planiraju zatrudnjeti - kaže dr. Garcia.
Stoga je tako važno kombinirati našu prehranu sa adekvatan vitaminski kompleks koji ćemo uzimati i prije i tijekom trudnoće, a one bi trebale sadržavati preporučene doze folne kiseline i drugih hranjivih sastojaka poput joda.
"Treba imati na umu - inzistira dr. Marián García - da je dodatak folnoj kiselini naznačen, ne samo tijekom trudnoće, već po mogućnosti tri mjeseca prije začeća, budući da se neuronska cijev formira između 21. i 27. gestacije, kad većina žena još ne zna da je trudna. ""Trenutno liječnik često propisuje kombinirane dodatke folnoj kiselini zajedno s jodom i vitaminom B12. Postoje i druge vrste multivitaminskih dodataka koji, osim folne kiseline, joda i vitamina B12, sadrže različite vitamine, minerale i čak esencijalne masne kiseline omega 3 Važno je konzultirati se s liječnikom ili ljekarnikom kako biste izbjegli dupliciranje nekih hranjivih sastojaka "
Pixabay fotografije, iStock
Preko dr. Marián García, Boticaria García
U djece i više blagodati avokada u trudnoći, rajčica će osigurati preporučenu količinu folne kiseline dnevno, prehrana tijekom trudnoće: hrana bogata vlaknima
