Unatoč tome što je jednako važan kao i ostatak obroka koju naša djeca čine tokom dana, taj dan grickalica je možda jedna od najčešće zanemarenih, Žurba da pripremimo nešto brzo prije odlaska u potragu za djecom u školi, zajedno s nedostatkom kreativnosti ponekad nas može dovesti do pribjegavanja prerađenoj hrani, slatkoj i slatkoj djeci.
Kao što smo prije nekoliko dana podijelili s vama prijedloge zdravog doručka, ovaj smo put htjeli razgovarati s nutricionistom i dijetetičarem Luisom Albertom Zamorom (što također možemo vidjeti u TV emisiji „Bolje jesti“) o zdrave, ukusne i jednostavne alternative da sa svojom djecom uživamo u bogatoj užini na otvorenom na izlazu iz škole.
Ponedjeljak, mlijeko i voće
Koji je bolji zalogaj za dijete od čaše mlijeka i komada voća? Brza grickalica, jednostavna za pripremu i savršena za konzumiranje bilo gdje.
Predlaže nas Luis u prehranu ugradite voće poput persime, zbog slatkog ukusa i mesnate teksture, djeca ga često vole, osim što sadrže višestruka svojstva, vitamine, vlakna i pomažu u povećanju apsorpcije željeza.
Osim toga, nutricionista nas potiče da posipamo malo cimeta sorte Ceylan dati persimonu drugačiji i originalan dodir. Ali inzistira na tome da je to ova sorta, budući da ima nižu koncentraciju kumarina, spoja potencijalno toksičnog za jetru kada se konzumira u višku.
Što se tiče mlijeka, nutricionist naglašava važnost ove hrane u svakodnevnoj prehrani djece:
"Ne stvara sluz, niti je neprirodna. Kao što je rekao jedan veliki istraživač prehrane na konferenciji, kojoj sam prisustvovao: nema čaše ničega što pruža toliko hranjivih sastojaka koliko čaša mlijeka".
Utorak, jogurt, orašasti plodovi i čokolada
Prirodni jogurt, bez umjetnog zaslađivanja, može postati odličan resurs za kombiniranje s orasima i čokoladom koji sadrže više od 75% kakaa. Ideja o zdravoj grickalici i koja će se djeci također jako svidjeti.
Luis nas savjetuje da svojoj djeci usadimo naviku konzumiranja sirovih ili pečenih orašastih plodova bez soli, jer su bogate antioksidansima i esencijalnim masnim kiselinama. Ali zapamtite to mlađe djece matice moraju uvijek biti mljevene, a ne cijele, budući da prema španjolskom udruženju za pedijatriju, čitavi orašasti plodovi predstavljaju jedan od glavnih uzroka gušenja kod djece mlađe od šest godina.
Osim mljevenih orašastih plodova, možemo u jogurt ugradite tamnu čokoladu s više od 75% kakaa, još jedna vrlo zdrava namirnica jer sadrži sva svojstva kakaa i vrlo malo šećera u svom sastavu.
Srijeda, domaći kolačići i voćni sok
A ako volimo peciva, možemo svojoj djeci pripremiti ukusne kolačiće bez zobene kaše i banane, bogate vlaknima i vitaminima.
Luis predlaže da te kolačiće ispratimo uz čašu domaćeg soka od naranče, ali podsjeća nas na to ova opcija mora biti nešto iznimno, a ne uobičajena norma, budući da čak i ako je domaći, sok sadrži visok udio šećera, tako da ne bi trebao postati alternativa kojoj često pribjegavamo.
Četvrtak, grožđe sa sirom
Možda smo ponekad htjeli snack "pecking" i nismo smislili zdrave alternative da ponudimo djeci. Luis nam nudi poseban međuobrok koji je također užitak za nepce: naribani sir.
Možemo koristiti svježi sir ili tipa "Burgos" i Grožđe različitih boja, ali bez sjemenki. Ako je dijete manje od šest godina, preporučuje se modificirati veličinu grožđa, podijeliti ga na dva, tri ili četiri komada, ovisno o njihovoj dobi, kako bi se izbjegao rizik od gušenja.
A ako nam se svidi, možemo pratiti i naše domaće ražnjiće s cjelovitim pšeničnim kruhom.
Petak, sendvič i domaći smoothie
A ako želimo odabrati svome sinu sendvič, nutricionistica nam savjetuje da razmotrimo dvije stvari:
Uvijek koristite integralni ili cjeloviti kruh.
platiti posebna pažnja na ono što stavljamo u sendvič, jer ne vrijedi ništa.
kao zdrave opcije punjenja, Luis nam preporučuje da pribjegnemo povrtna pašteta poput humusa, dimljenog lososa ili paprike s tunom, za samo nekoliko primjera.
Osim toga, povremeno možemo popratiti sendvič bogatog domaćeg voćnog smoothieja napravljenog od jabuke, kruške i čistog odmašćenog kakaa. Tko može odoljeti ovoj slasnoj kombinaciji okusa?
Da uzmemo u obzir ...
Nutricionistica nas podsjeća da je užina obrok jednako važan kao i svaki drugi i da, stoga, moramo planirati s istom pažnjom i vremenom, ne zanemarujući glavne preporuke dječje prehrane- Izbjegavajte dodane šećere: Sjetite se da se Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) u svom pozivu na smanjenje konzumacije šećera odnosi na dodane šećere, a ne na one koji prirodno sadrže hranu poput voća, povrća ili orašastih plodova.
ali, Kako možemo znati je li u hranu dodan šećer ili su prirodno prisutni? Luis nam savjetuje da pogledamo etiketu proizvoda, točnije na popis sastojaka. Ako se pojave riječi "šećer", "glukoza", "glukozni sirup" ili neki "sirup", govorit ćemo o dodanim šećerima.
- Promicati potrošnju prirodne hrane, neoznačeni i neobrađeni. Na taj ćemo način djetetu donijeti nove i prirodne okuse, nastanjivati mu nepce u ovoj ključnoj fazi njegova života i odgajati ga zdravom prehranom za njegovu budućnost.
Stoga, kao što smo već spomenuli, u ranom djetinjstvu vrijeme je za usvajanje određenih prehrambenih navika poput uvođenja orašastih plodova u prehranu, na primjer, povrća, voća, mahunarki ili čistog kakaa.
- Žvakajte dobro i polako na svim obrocima, Luis inzistira na tome da je vrlo potrebno usaditi svojoj djeci važnost trošenja vremena da mirno jedu, sjede, uživaju u hrani i savjesno žvaču.
"Potrebno je posvetiti vrijeme i pripremi zalogaja i konzumiranju. Ne moraju se žuriti da se igraju, a djecu moramo naučiti mirno žvakati, a zatim nastaviti sa svojim aktivnostima. To će ih spriječiti u budućim probavnim problemima." - kaže nutricionistica.
Fotografije putem iStocka
Priznanja Luis Alberto Zamora
U Vitónici Kolačići od zobene pahuljice, banane i badema. Zdravi recept
Živi na nepcu Kako napraviti Hummus. Brz i jednostavan recept
U djece i više bez peciva ili industrijskih žitarica: prijedlozi zdravog doručka za djecu, dječja prehrana
