Prije više od godinu dana znali smo lansiranje jogurta dobivenog od majčinog mlijeka iz ruke Puleva, a sada znamo projekt Klinike za dojenje Alfara Ruíza, u Alajueli (Kostarika) od proizvode majčino mlijeko, sladoled, sir i druge derivate s majčinim mlijekom kao sirovinom.
Namjera im ponuditi mogućnost da djeca mlađa od godine dana ne dobivaju mliječne proizvode dobivene iz kravljeg mlijeka (roditelji im često daju malo sladoleda, komad sira ...) i udovolje svim majkama koje žele dati Najbolja prehrana za vašu djecu. Već su uspjeli napraviti krem od majčinog mlijeka, a sada isprobavaju različite metode izrade sireva. Luz Marina Argüello Villalobos, koji je imao inicijativu, kaže da su „u Nikaragvi ekonomski problemi doveli do proizvodnje sira s majčinim mlijekom za opskrbu hrane obitelji. Ovdje to nije za profit, namjera je naučiti majke kako bi svaka obitelj te proizvode mogla napraviti kod kuće, izbjegavajući bilo kakvu kontaminaciju “.
Također kaže da sve dijete koje proizvede majka ne konzumira beba, pa se može sakupljati i skladištiti za pripremu ove hrane.
Još uvijek moramo utvrditi rok trajanja proizvoda, analizirati mlijeko i poduzeti potrebne korake kada se s njim postupa radi izbjegavanja onečišćenja. Mnoge se majke raduju što će primijeniti postupak kod kuće kako bi svojoj djeci omogućile bolju prehranu.
