Nakon nekoliko dana razgovora komplementarno hranjenje Počinjem razgrađivati različite vrste hrane prema skupinama koje se najviše preporučuju na početku komplementarnog hranjenja (povrće, voće, žitarice i meso) i to radim s povrće, iako je mogao započeti s bilo kojim drugim.
Povrće i povrće zanimljiv su izvor vlakana, vitamina i minerala. Oni imaju malu kalorijsku vrijednost (odrasli, radi gubitka kilograma, jedemo puno povrća) i zato se preporučuje davati malu količinu i, kad je to moguće, zajedno s drugim namirnicama poput mahunarki, riže i / ili mesa.
Nakon uzimanja mlijeka treba ponuditi do 12 mjeseci (jer je najvažnije mlijeko još uvijek), iako ako dijete uzme bočicu, neki obroci mogu biti napravljeni i bez prisustva mlijeka (jer s dvije ili tri boce lako možete doći do Preporučuje se 500 ml za vrijeme dojenja da bi se uzimalo nekoliko količina dnevno kako bi se postigla ista količina).
Povratak pitanju kalorija, tako da možete dobiti predstavu o energiji koju daju, mrkva ima 35 Kcal na 100 grama, grah 33, a rajčica 19. Majčino mlijeko osigurava u prosjeku 70 Kcal po 100 ml.
Pretpostavljam da ćete gledajući ove brojke doći do istog zaključka kao i ja. Neki pedijatri žure da uvedu kašu od povrća i mesa (ili čak voćnu kašu) kako bi se djeca udebljala i, gledajući brojke, nema smisla.
S jedne strane, mora se uzeti u obzir da ako se novorođenče hrani na zahtjev i zdravo, ne treba dobivati na težini. Baš kao što postoje odrasli s više apetita i drugi s manje, tako postoje i djeca s više ili manje kaloričnih potreba. Baš kao što postoje visoki i mršavi odrasli, tako postoje visoka i mršava djeca.
S druge strane, već smo vidjeli da povrće ima vrlo malo kalorija. Čak i tipična španjolska povrtna kaša s piletinom ima promjenjivu količinu kalorija ovisno o unesenoj količini piletine ili ulja (a ne možete staviti previše mesa, koje prelazimo preko proteina), s prosjekom od 50 Kcal na 100 grama kaše, manje od 70 Kcal majčinog mlijeka.
Pod tim mislim da nema smisla polagati nade na povrće i meso kao metodu tova ako imaju manje kalorija od majčinog i umjetnog mlijeka.
Već sam to rekao u drugim unosima, ali samo u slučaju da to ponovim, komplementarno hranjenje je namijenjeno dobivanju novih hranjivih sastojaka, ali prije svega kako bi im se omogućilo da nauče jesti kao i mi odrasli i znati nove teksture, mirise, okuse i boje
Povrće
Krompir je povrće koje se može početi nuditi već sa šest mjeseci.
Repa i repa sadrže veliku količinu nitrata (ako se sjećate unosa u vodi, višak nitrata u prehrani djece može uzrokovati methemoglobinemiju), pa je preporučljivo izbjegavati ih u početku i započeti s njima prema 12. mjeseci, što je kada toleriraju i učinkovito upravljaju tim namirnicama.
Mrkva također koncentrira nitrate, ali sadrži beta-karoten (prethodnik vitamina A) koji je koristan za bebe. Mrkvu mogu početi jesti sa šest mjeseci, iako postoje vodiči koji preporučuju da ih nude od 7-9 mjeseci na temu nitrata (stvarno sve povrće koncentrira nitrate u većoj ili manjoj mjeri, a najrizičnije su one koje koncentriraju najviše).
Povrće
Mogu ih početi uzimati od šest mjeseci izbjegavajte špinat, kupus i šparoge (i općenito lisnato povrće) koji su bogati nitratima i preporučuju se 12 mjeseci.
Neke od onih koje mogu uzimati su grah, luk, tikvice (sjeme), por, slatki krumpir, tikvice, celer i brokula.
Rajčica zaslužuje da se laže. On je alergičniji od ostalog povrća i mnoga su djeca uzrokovana osipima na koži oko usta (dodirom), koji sličnu reakciju izazivaju u želuca.
Postoje autori koji ga preporučuju nakon 12 mjeseci i drugi koji komentiraju da nakon 6 mogu ga već uzimati (nagnem se više prema šest mjeseci i ako vidimo reakciju kože uklonite ga).
Priprema
Kuhaju se (povrće i povrće) s malo vode kako bi se iskoristile hranjive tvari koje ostaju u juhi i dobro ocijedite da ne napunite želudac juhom.
Kada pravite povrtnu kašu, obično kuhate nekoliko povrća odjednom. Nije pogrešno, ali po želji se može i pojedinačno.
Može se dodati malo ulja za povećanje kalorijske vrijednosti. Ako ga namjeravate pohraniti neki drugi put, poželjno je da ga zamrznete da ga ostavite nekoliko dana u hladnjaku, jer može formirati nitrate.
Povrće možete zgnječiti ili zgnječiti vilicom ili možete pripremiti sitne komade koje možete ubrati prstima. Ruska salata je idealna (bez umaka ili začina).
Ako odaberemo ovo rješenje, moramo misliti da u šest mjeseci oni obično ne mogu uzeti male komade, pa je bolje dati im prilično velike komade, veličine šake i malo više, jer će to biti taj višak koji mogu jesti.
Potitos
U idealnom slučaju je hrana što je moguće prirodnija i zato se preporučuje kuhati kod kuće, umjesto da kupujete hranu za bebe. Obično se preporučuju za izolirane dane kada jedete ili nemate vremena kuhati.
Osobno ne vidim uslužni program jer ako jednog dana ne možete dati povrće, onda se ne daje. Apsolutno se ništa ne događa. Tog dana mu se daje nešto drugo ili mu je jednostavno dano mlijeko. Uz to, treba imati na umu da se mnogo vitamina gubi u procesu proizvodnje, a neke marke dodaju aditive koji mogu biti alergični na neku djecu.
U slučaju da se odluče za njih, vrlo je važno pogledati sastav jer ponekad uvode hranu prerano (na primjer riba u loncu s naljepnicom "od 6 mjeseci") i uzimaju u obzir da je beba već testirala mješavinu sastojaka (da smo već dali svu hranu koja sadrži potito u određeno vrijeme i nije izazvao nikakvu alergijsku reakciju).
Fotografije | Flickr (superbez), Flickr (jessicafm)
U beba i više | Ako ne volite povrće, to je po instinktu, Rajčice u hranjenju dojenčadi, Potitosi ili pireji: zdravlje i ekonomičnost, Dopunsko hranjenje: "Odvajanje pod bebom"
