Prema švedskim znanstvenicima sa Sveučilišta u Göteborgu trudnice koje svakodnevno konzumiraju povrće štite fetus od razvoja dijabetesa tipa 1.
Slučajevi dijabetesa tipa 1 među djecom dramatično su porasli u posljednjih pet godina, što ga čini jednom od najčešćih kroničnih bolesti u djetinjstvu. Javlja se kada određena antitijela u djetetovoj krvi napadaju stanice koje proizvode inzulin, stvarajući nedostatak ovog hormona koji se mora ubrizgati svakodnevno.
Bolest ima genetski faktor, ali može je pokrenuti i drugim uzrocima. Ponekad nije lako otkriti bolest kod djeteta, jer njezini simptomi mogu proći nezapaženo.
Sada smo svi zainteresirani za prevenciju kronične bolesti kod naše djece, a hranjenje tijekom trudnoće može biti sjajan saveznik da se to postigne.
Svakodnevna konzumacija povrća je bitna u trudnoći bilo kao prilog ili u salatu. Veliki su doprinos vitamina i minerala, osim vlakana koja zauzvrat pomažu u sprječavanju hipertenzije i kontroliraju gestacijski dijabetes.
U trudnoći se preporučuje konzumacija svega povrća. Najbogatije željezom su špinat, blitva, eskarola, češnjak, brokula, peršin, kupus, artičoka, repa, rotkvica i por; Vlaknima su bogati špinat, blitva, pire krumpir, kupus, crvena repa, mrkva, šparoge, rajčica i avokado, dok su posljednja tri zajedno sa salatom bogata folnom kiselinom.
Iako se ne može reći da i povrće ima zaštitni učinak, stručnjaci povezuju konzumiranje povrća s trudnicama dvostruko niži rizik od dijabetesa tipa 1 u djece, Pa znate, svakodnevni tanjur povrća u trudnoći donosi velike koristi za majku i dijete.
Više informacija | Dječji dijabetes kod beba i više | Sve više dijabetesa kod španjolske djece, Simptomi dijabetesa kod djece
