Nakon uvoda o ulozi koju voće igra u dojenčadi, detaljno ćemo ući u svako voće, počevši od dva vrlo konzumirana: jabuka i kruška.
Jabuka i kruška plodovi su drveća iste obitelji, rosacea, a osim što su dva od plodova koji se najviše konzumira, oni su prvi koji se obično nude djetetu kad unošenje nove hrane počne nadopunjavati njihovu prehranu , nakon šest mjeseci.
Jabuka
Za nešto se tako zove "Kraljica voća", To je jedno od najviše konzumiranih voća, dostupno je tijekom cijele godine, dobro ga podnosi većina ljudi i njegove zdravstvene osobine su nesporne. Poznata engleska izreka kaže to "Jabuka dnevno drži liječnika daleko".
Jabuka To je vrlo cjelovito voće, Omogućuje kalij, fosfor, vlakna, kalcij, natrij, magnezij, ugljikohidrate, željezo i vitamine A, B, C i E.
85% njenog sastava čini voda, postaje hrana vrlo osvježavajuće i hidratantno, Uz to se zbog sadržaja u prirodnim šećerima (fruktoza, glukoza i saharoza) lako asimilira u tijelo.
Ima protuupalna svojstva probavnog sustava i veliku diuretsku snagu, uključujući antikataralne i hipotenzivne. Poznato je njegovo antioksidacijsko djelovanje, jer pomaže smanjiti učinak slobodnih radikala u tijelu.
Jedno od najistaknutijih svojstava je njegovo djelovanje kao crijevni regulator, Zbog sadržaja vlakana, koristan je kao laksativ u liječenju opstipacije ako se konzumira sirovo i sa kožom, dok oguljeni, naribani i kuhani ima adstrigentni učinak. Stoga je posebno indiciran za slučajeve proljeva.
Jabuka također sadrži pektin, topiva vlakna koja djeluju poput apsorbera toksina i poboljšavaju funkcije probavnog sustava, pomažući pročišćavanju tijela.
Zahvaljujući flavonoidima blagotvorno djeluje na srce, a zbog sadržaja ugljikohidrata pruža energiju.
Postoji više od tisuću sorti jabuka. Najpoznatiji su zlatni ukusni, crveni ukusni, zlatni vrhovni, reineta, baka i kraljevska gala. Vaša koža može biti različitih boja: crvena, zelena, žuta i dvobojna.
Jabuka se u svim svojim sortama može ponuditi djetetu od šest mjeseci, No, zbog svog slatkog okusa i soka, kao prva namirnica najviše se preporučuje crvena jabuka.
Kada ih kupujete, odaberite najsvjetlije boje i izbjegavajte onečišćene i one s mekim dijelovima. Što se tiče konzerviranja, preporučuje se čuvati ih u hladnjaku u plastičnoj vrećici kako bi se bolje sačuvale.
Jabuku morate dobro očistiti prije konzumiranja i pripremiti je u vrijeme konzumacije da biste izbjegli oksidaciju. Ako se ne pojede cijela jabuka, ostatak se može pohraniti drugi put, umočivši je u dio limunovog soka u tri dijela vode.
Kruška
Nije prepoznat kao jabuka, ali kruška je i plod vrlo cjelovit i koristan za zdravlje, Ima visok udio kalija koji djeluje s kalcijem u koštanoj formaciji djeteta, nizak sadržaj ugljikohidrata i natrija te ima adstrigentna i protuupalna svojstva tako da je njegova konzumacija (vrlo zrela) indicirana za probavne smetnje poput proljev.
Ima malo kalorija i bogata je vlaknima. Također je diuretik pa se preporučuje pojačano mokrenje i u slučaju infekcije mokraćnog sustava, kao i kod edema i zadržavanja tekućine.
Izvor je i vitamina C, folne kiseline i beta-karotena, što je idealna hrana za vid, kožu i obrambeni sustav.
Vrlo je bogata aminokiselinama i polinezasićenim masnim kiselinama, neophodnim za formiranje djetetovih rastućih tkiva.
tamo mnoge sorte krušaka, Ovisno o sorti i vremenu sakupljanja, kruška će imati određeni oblik, boju i okus. Najpoznatije su Williamsovo, stablo limuna, blanquilla, konferencija i Rim.
Kao prva hrana, zrela kruška (ako ga prst malo pritisne) dijete će to najbolje prihvatiti. Najprikladnije sorte za početak su najslađe i blago kisele, poput Williama.
Kako pripremiti jabuku i krušku
Najjednostavniji način pripreme je očišćen, mljeveći ih manje ili više fino prema djetetovim preferencijama. U početku će vam se ponuditi vrlo fini kaše, a zatim ostaviti više masnih komada, pa čak i ponuditi voće narezano na klinove, tako da se dijete ne ponovi.
Mogu se jesti kao desert ili međuobroci i sirovi i pečeni, u kompotu, soku, želeu ili marmeladi, mada je poželjno pričekati da ih ponudite djetetu, a na sve načine na koje se dodaje šećer.
Mogu se koristiti i za slanu hranu. Oba voća se odlično kombiniraju sa svinjetinom ili piletinom te s nekim povrćem, poput mrkve ili repe.
U početku ih morate ponuditi odvojeno, jedan po jedan na dva ili tri dana. Nakon što je dokazano da se oni dobro podnose odvojeno, mogu se miješati jedan s drugim ili s drugim voćem.
Fotografije | dimnikolov, corypina, S Baker na Flickr
