U svojoj Španjolska udruga pedijatrije "Praktični priručnik o prehrani u pedijatriji" (AEP) nudi izbor tema kako biste bolje razumjeli kako treba biti adekvatno hranjenje beba i djece i promicati zdrave navike.
To je u principu dokument pripremljen s namjerom da se riješe sumnje u svakodnevnoj kliničkoj praksi pedijatara i drugih zdravstvenih djelatnika zainteresiranih za ta pitanja. No, roditelji također pronalaze upute za mnoge teme i informacije, na primjer, za razvoj zdravih menija.
U odjeljku posvećenom "Hranjenju od 2 do 6 godina" pronalazimo puno informacija i savjeta o prehrani i zdravlju djece predškolske dobi. Ovo su preporuke za izradu jelovnika zdrave djece:
- Minimalan unos prerađene hrane. Kad god je to moguće, treba unositi svježu, sezonsku hranu i hranu iz lokalnih izvora.
Poželjno birajte biljnu hranu: povrće, voće, žitarice, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke.
Koristite maslinovo ulje kao glavnu masnoću, koristeći što manje masti životinjskog podrijetla. Smanjite unos pržene hrane i ako ih koristite, pržite ih u maslinovom ulju. Ne koristite za prženje ulja različitog podrijetla jer imaju različita mjesta grijanja.
- Osigurajte dnevnu konzumaciju mlijeka (500 ml dnevno).
- Jedite meso s niskim udjelom masti (uklonite peradnu kožu i vidljive masnoće) i, ako je moguće, bolje crvene boje od bijelih (bogatije željezom) i stimulirajte unos polinezasićene ribe bogate masnoćom s ω3 (losos, tuna itd.) ,
- Povećajte unos hrane bogate složenim ugljikohidratima, bogate vlaknima (kruh, mahunarke, tjestenina, krumpir, riža itd.) I smanjite potrošnju šećera, slatkiša, peciva i grickalica.
- Održavajte naše gastronomske tradicije.
- Smanjite unos soli i kad god je to moguće, koristite jodiranu sol.
- Potaknite potrošnju vode umjesto slatkih pića s visokim glikemijskim indeksom.
Mnogo tih savjeta vidimo na našem putovanju kroz hranjenje dojenčadi, koji zauzima toliko prostora na našem blogu, pa vam zbog više informacija upućujemo na linkove.
Kao dodatak ovim točkama, dodajemo prehrambenu piramidu koja se pojavljuje u istom dokumentu, zajedno s prethodnim preporuke za izradu jelovnika zdrave djece.
