Kuhanje s djecom: osnovni recept za tortu

Već smo nekoliko puta razgovarali o tome koliko je dobro kuhati s djecomOsim što je igra za njih, ona ih također potiče i educira, uče razlikovati različite okuse i mirise, razvijaju ručnu spretnost i maštu, uče se skupljati ... osim toga, to je odličan način za uživanje u vremenu zajedno kao obitelj ,

Danas ću vam ostaviti jednu osnovni recept za tortu od spužve, možete ga prilagoditi svojim putem, s brašnom od punog pšeničnog brašna, smeđim šećerom, s limunom, narančom, kokosom ...

Prije kuhanja, četiri osnovna pravila za kuhanje s djecom:

• Pripremite sve što će vam trebati: vage, sastojke i pribor. Tako nećete morati bježati u potrazi za nečim baš u onom trenutku kada ste s rukama u tijestu!
• Uvijek nosite pregaču, a tatama: vodite primjerom, mislite da su djeca pravi vjerni sljedbenici motiva: "kamo god kreneš, učini što vidiš" ... taj moto koji ponekad zaboravimo ...
• Prije kuhanja dobro operite ruke.

Spužvasti recept za kuhanje s djecom:

Sastojci

• 375 g maslaca na sobnoj temperaturi
• 330 g (1 1/2 šalice) normalnog šećera
• 6 jaja
• 375 g (3 šalice) brašna
• 1 vrećica praha kvasca Royal (1 žlica)

Priprema

1. Uključite pećnicu na 160ºC.
2. Maslac i šećer stavimo u zdjelu i pustimo da ih djeca miješaju prstima dok se ne sjedine, poput lagane i kremaste paste.
3. U drugoj posudi umutite jaja uz pomoć nekih štapića i dodajte ih zajedno s ekstraktom vanilije u smjesu maslaca i šećera. Pobijedimo dobro (možemo to električnim mikserom sa šipkama), ovdje moramo biti oprezni, pogotovo što djeca ne pokušavaju staviti svoj prst među šipke. Ovisno o dobi djeteta, bolje je ne dopustiti mu da to radi.

4. Prosijte brašno zajedno s kvascem i dodajte ga prethodnoj smjesi. Neka djeca polako miješaju dok malo po malo ulijevate brašno.
5. Podmazali smo kalup od 20 cm (koristio sam aluminijsku tavu s neljepljivom stijenkom koja mi je preporučena u tečaju za torte koji sam napravila) i moram vam reći da je bio puno bolji od kalupa koji sam koristio cijeli život). Mastimo ga uz pomoć upijajućih papirnih ručnika namazajući komadić maslaca. Jednom namažite brašno (cijela površina bijelog kalupa treba ostaviti, ali bez brašna).
6. Smjesu izlivamo u kalup i stavimo u pećnicu na sat vremena ili dok kolač ne bude spreman (možemo to provjeriti tako da u sredinu kolača ubacimo skewer, ako je suh, da li je spreman).

Ako želite napraviti limunov kolač, na maslac dodajte 2 žlice sitno naribane limunove kore.

Video: Odlična čokoladna torta. Natašine slastice (Svibanj 2024).