Danas ne mogu napraviti procjenu postotka (i kako su oni organizirani) centara u kojima je studentima dopušteno jesti jelovnik koji su im pripremili roditelji, iako je istina da je na nekim mjestima propis Malo je postupio, ali i prema malo informacija, čak i nakon početka tečaja.
Ali danas nećemo razgovarati o tim aspektima organizacije, niti o stopama nametnutim u nekim autonomijama za jelo "mlakog" u školi. zapravo željeli smo biti malo praktičniji i ponuditi informacije o tome kako doći do uravnoteženog menija za odlazak u školu, Nedavno su u Španjolskoj ručni radnici donosili kutije za ručak s ručkom u podne ili primili posjet svojoj djeci koja im je donijela hranjivo svježe pripremljeno jelo, bilo je i ranijeg vremena kada su školski kantini prihvatili djecu koja Donijeli su jelovnik pripremljen kod kuće.
U Japanu ta tradicija nikada nije izgubljena, do te mjere poznati Bento danas se može naći u nekim trgovinama, premda je u mnogim obiteljima sačuvan običaj izrade vrlo uravnoteženih jelovnika (Znate koliko je zdrava japanska hrana) odvesti u ured ili školu.
Planiranje jela i higijena u pripremi
Najpoželjnije je jelovnike planirati tjedno, a to na prvi pogled provjeriti podnevni obrok koji nudimo je uravnotežen, Pored toga, izbornici moraju biti raznovrsni i organizirani.
Što znači uravnoteženo? S gledišta prehrambene piramide, Tarteras mora sadržavati hranu iz svih skupina (ugljikohidrati, proteini, maslinovo ulje poput masti, vitamina).
A što se tiče pripreme, Prva preporuka je higijena: Čini se očiglednim, ali kad kuhamo hranu, ruke bismo trebali prije oprati, kao i nakon rukovanja različitim posudama, dobro ćemo očistiti i pribor.
Povrće ćemo dobro oprati i meso skuhati dovoljno (sok od mesa treba biti čist, a ne ružičast). Jela s jajima trebaju biti dobro postavljena tako da se mikrobi ne razvijaju iznutra.
Najbolji način da osiguramo da hranu pripremamo u dobrom stanju je kuhati unaprijed, što će osigurati da imamo vremena da se ohladimo i odnesemo u hladnjak do sljedećeg jutra
- Nekoliko minuta prije polaska u školu kutije za ručak smjestit ćemo u izotermalnu vrećicu, a ako je putovanje dugo, uvest ćemo i akumulator leda. Jednom u školi, odgovorni za uslugu menze već se brinu o djeci koja stavljaju svoje obroke u hladnjak.
Zdrav razum je da se primatelj poistovjećuje sa djetetovim imenom
Što stavljam za jelo?
Započnimo navođenjem onoga što 'nije prikladno' za dječje zdravlje: zabranjeno je pribjegavati sendviču ili redovito pržiti, To možemo rezervirati za posebnu prigodu ili sporadičan dan, ali ne pribjegavamo ovom rješenju svakodnevno.
Iz Farosa (iz bolnice Sant Joan de Déu) poručuju da će biti lako pripremite jedinstvena jela koja uključuju četiri do šest skupina i hranu, koristeći različite tehnike kuhanja kako biste ga učinili raznovrsnijim. Može se upotpuniti sirom salatom i kruhom. Za desert ćemo po mogućnosti uključiti sezonsko voće.
uvijek izbjeći će se polutrajna ili podrijetna hrana (s izuzetkom povrća, naravno) kako bi se djeca sačuvala od moguće mikrobne ili bakterijske infekcije. Ovo isključuje i umake napravljene od sirovih jaja.
Zamislite da nema previše ograničenja tijekom kuhanja za školsku kutiju za ručak: riža, tjestenina al dente, tortilje, mahunarke, pire, meso ili riba odresci ...
Važno je znati da kutija za ručak mora biti odgovarajuće veličine kako se hrana ne bi pomaknula unutra i da postoje posude s raznim pretincima koji su najprikladniji za cjelovit obrok
Imate li ideja ?, možete ih potražiti u De Rechupeteu, u l'Hora del Tupper ... i na mnogim drugim mjestima. Naši kolege iz Directo al Paladar također su prije nekoliko dana objavili post na tu temu.
Ideje za uspjeh
Gore spomenuto planiranje je neophodno i u to možemo uključiti i djecu: Dakle, možemo uključiti vaše postavke (sve dok ne govorimo o suludoj hrani) i ideje. I naravno, ne uključuje hranu koju obitelj ne jede: nema smisla stavljati grah sa šunkom, ako nitko kod kuće nema naviku uzimati ovo povrće, u svakom slučaju prvo bismo ih trebali naviknuti da cijene drugu hranu i teksture kojima su naviknuti.
U izotermalnoj vrećici mora biti uključena i boca vode koja se razlikuje od one koju nose za piće tijekom odmora
Djeca bi trebala dobiti objašnjenja od roditelja koja uključuju: zagrijavanje hrane samo jednom u mikrovalnoj, soljenje hrane kad je potrebno nakon što je izvadite iz mikrofona za jelo i oblačenje sirovog povrća neposredno prije nego što ga pojedu.
Iako nemamo mnogo navika predstaviti 'tupper' na zabavan način, a na drugim mjestima smatra se da to potiče privlačnost za dijete... pogledajte ove fotografije i recite mi ako nisu apetitne. Čini se da su u Japanu čak organizirana natjecanja kako bi se procijenio najbolje pripremljeni okvir za ručak.
Za početak, nastojimo kombinirati različite okuse i boje
Da hranjenje nije nepotpuno
Jako je važno da kod kuće imate dobar doručak, i da to čine unosom hrane koja im daje energiju izdržati prvi dio školskog dana. A dat ćemo im i užinu za rekreaciju (mali zalogaj, komad voća ili vrećicu s štapićima za kruh).
Znajući iz prve ruke da djeca doručkuju i jedu, biće lakše organizirati zalogaje (voće, mliječne proizvode ili hidrate uzimajući u obzir grupe koje su već pojele) i večere, uvijek lagane.
Čuo sam mišljenja nekih nutricionista koji upozoravaju na rizik da jedenje kutija za ručak može pokrenuti stopu pretilosti kod djece. Zapravo mislim da ako je dobro planirano ne mora biti tako, Uz to, mnogi ugljikohidrati zloupotrebljavaju ugljikohidrate s malo prisutnosti povrća i ribe, pa bi u tom smislu moglo biti i zdravije.
Definitivno je to kutija za ručak je zdrava i da se djeca dobro hrane s prehrambeno uravnoteženim jelovnicima, Pomislimo da nitko bolji od roditelja (s pravim podacima) ne zna kako dobro nahraniti svoju djecu.
Slike | Kelly Sue, Volim jaje, grickalice i komadiće na Flickr In Peques i još mnogo toga | Od sljedeće godine mnogi će učenici moći nositi hranu od kuće do školske kantine, Natrag u školu s proizvodima Tupperware In Baby and More | Što staviti u tupper za školsku hranu?
