'Thorax' (iz British Medical Journal-a) je publikacija koja je aktivirala alarm uz povezivanje unosa brze hrane s razvojem astme, ekcema i rinitisa.
U Pequesu i Massu vidjeli smo prije tri godine kako se jede tri ili više hamburgera dnevno podigao rizik od dobivanja astme kod djece.
Tom je prigodom tim istraživača iz organizacija poput Sveučilišta u Aucklandu (Novi Zeland), Centra za dermatologiju utemeljen na dokazima iz Notinghama (Ujedinjeno Kraljevstvo) ili Institut für épidémiologie und Sozialmedizin de Münster (Njemačka) razrađen a epidemiološka studija, Među njima je i dr. Luís García - Marcos iz sveučilišne bolnice Virgen de la Arrixaca u El Palmaru (Murcia). U ovom istraživanju odnos između uzimajte brzu hranu tri puta tjedno i razvijte određene bolesti, nakon analize prehrambenih obrazaca širom svijeta, s podacima više od 500.000 djece iz više od 50 zemalja.
Loša prehrana s prehrambenog gledišta mogla bi biti uzrok tome povećavaju se šanse da se zaraze ovim patologijama, Iako ne možemo zanemariti da brza hrana često sadrži visoku razinu zasićenih kiselina, koje utječu na imunitet ljudi.
Istraživanje je utvrdilo da djeca koja započnu adolescenciju i konzumiraju tri ili više puta tjedno ovu vrstu hrane, imaju 39% veći rizik od razvoja ozbiljne bolesti, To bi se dogodilo i u nižoj dobi ako se roditelji ne trude djeci ponuditi zdravu prehranu, razlika je u dobi i mogućnosti večeranja s prijateljima, a da im nitko ne kaže što jesti.
Zato mislim da je vrlo važno postaviti temelje dok su mali i nastaviti im nuditi uravnoteženu prehranu kod kuće, bez obzira na njihovu dob.
Ako je povezanost između ove vrste hrane i učestalosti simptoma astme, rinokonjunktivitisa i ekcema uzročna, tada su rezultati važni za javno zdravlje zbog povećane potrošnje brze hrane širom svijeta
Naprotiv, jesti voće redovito, to je navika koja može zaštititi tijelo, to je hrana bogata antioksidansima. Zapravo, prema spomenutoj studiji, unos tri ili više obroka voća tjedno smanjuje rizik između 11 i 14%.
Rezultati su dio međunarodnog istraživanja o astmi i alergijama i bilo bi jako zanimljivo onima koji su odgovorni za javno zdravstvo širom svijeta, oni će biti odgovorni za širenje informacija i inzistiranje na usvajanju zdravijih prehrambenih navika.
