Čak i ako je ljeto i vruće, juhe su izvrstan recept za večere mališana iz kuće, jer osim što su lagana, ali zasitna hrana, to nas uvjerava da će ih hidratizirati. Zbog toga vas želim naučiti kako napraviti a domaća pileća i povrtna juha s rezancima Svidjet će im se.
Ako nikada niste napravili domaći juh te koristite one od tetrabrik ili juhe od omotača, pripremite se s fascinacijom otkriti svijet ukusa od tada svaka sličnost između njih i domaće juhe čista je slučajnost, I povrh toga, uštedjet ćemo dobar novac, kao što ćete vidjeti sada.
Djeca vole juhe i sve obrede koji dolaze s jelom, puhanjem žlice, pokušavanjem da ih pojedu sami i donošenjem žlicu do usta, a da pritom ništa ne prolijete po putu. Morate vidjeti samo fotografije Neoa uživajući u juhi poput one u današnjem receptu.
Sastojci za 6 osoba
- 2 pileća lešina, 2 pileća bedra, 1 por, 2 mrkve, 1 krupni luk, 1 krumpir, 1 grančica peršina, puno vode, soli, rezanci od kupusa i, po želji, niti od šafrana.
Kako napraviti domaću juhu od piletine i povrća s rezancima
Naš recept ima dvije faze. Prvo ćemo napraviti juhu, a zatim pripremiti juhu. Da biste napravili domaću pileću juhu, počet ćemo oguliti povrće i razbiti ih na male komade. Isto ćemo učiniti s pilećim butinama, uklanjajući dlačice, perje i bilo kakvu nečistoću.
Nakon što je sve čisto, stavljamo ga u veliku posudu i prekrivamo vodom, ostavljajući kuhati 60 minuta na vrlo laganoj vatri, sprječavajući ga da stvara puno mjehurića kako bi dobio prozirniji juhu.
Procijedite juhu prolazeći kroz fino cjedilo da biste uklonili svu nečistoću i ohladili nekoliko sati u frižideru da se mast koja vam je možda pluta na vrhu, Tamo će ga biti vrlo lako ukloniti kako bi naša juha bila lakša i zdravija.
Da napravim juhu od rezanci, moramo iskoristiti meso s bedra, izrezujući ih na male komadiće koje rezerviramo za trenutak posluživanja. Povrće zdrobite sa žlicom već odmašćenog juha, a u posudu za juhu dodajte dvije žlice dobivenog pirea.
Skuhamo cjelovitu, isprobamo i ispravimo sol i već smo spremili našu pileću i povrtnu juhu za dan koji želimo konzumirati. U hladnjaku savršeno traje nekoliko dana i može se i smrznuti u obrocima.
Kad ga želimo pripremiti, zagrijati ga u tavi i dodati rezance koji će se napraviti za par minuta. ako U juhu želimo dodati više boje od dvije žlice povrća, možemo nazdraviti nekoliko niti šafrana, razrijediti ih s malo juhe, a zatim ih dodati u lončić. Juhu serviramo vrlo vruću dodavanjem mesa s bedra i kontramusom koji ćemo rezervirati.
Vrijeme obrade | 1 sat i pol Teškoća | Vrlo lako
Degustacija
ovo Ljetni recept za djecu, pileća i povrtna juha s rezancima Idealno ga je uzimati za vrijeme večere, kad se počne hladiti i osjećate se kao udoban tanjur koji vam pomaže mirno spavati. Pokušajte i učinite to jedne od tih večeri, da kad probate, nećete zaboraviti.
