Popularna tradicija i dalje se nalazi u nekim prehrambenim preporukama, koje često zanemarujemo. Na primjer, ako su naši djedovi i bake znali (i primijenili u praksi) da bismo trebali "Doručkujte kao kralj, jedite poput princa i večerajte poput prosjaka"; Želimo 'znati više' i popiti kavu u 8 ujutro, dva zapakirana jela (više salate i deserta) za vrijeme ručka i omlet od krumpira s kruhom za večeru.
Ali istina je da je prvi obrok dana vrlo važan, a posebno za djecu, jer s njim brzo prelazimo noć i pružamo prve hranjive tvari koje će nam omogućiti da se izborimo sa danom bez nedostataka, Istraživačica María Wennberg (sa Sveučilišta Umeâ, u Švedskoj) koordinirala je retrospektivnu studiju objavljenu u časopisu Public Health Nutrition. Tim je zaključio da mladi koji ne jedu doručak (ili konzumiraju slabu hranu - na primjer, slatkiše u višku -) veća je vjerojatnost da će se u odrasloj dobi razviti skup simptoma vaskularnog rizika poznat kao metabolički sindrom.
Metabolički sindrom je specificiran u kombinaciji nekih od najvažnijih kardiovaskularnih čimbenika rizika (na primjer, hipertenzija ili pretilost u trbuhu), uz rizik od obolijevanja od dijabetesa tipa 2
Riječ je o problemu (doručak kao važnom obroku) na koji razvijene zemlje počinju obraćati pažnju tako da se mogu promatrati institucionalne kampanje, savjeti u dječjim sobama i različite preporuke pronađene u medijima. Međutim, promjena započinje sa sobom, u ovom slučaju za obitelj: Uostalom, u pitanju su ne samo školski rezultati djece, već i njihovo metaboličko zdravlje.
Postoje prethodne studije koje povezuju kvalitetu prehrane s neprimjerenim životnim navikama, tako da ukazuje i na mogućnost da loš doručak povezan je i s nezdravim načinom života.
Nekoliko smo puta komentirali Pequesa i Massa, ali idealan doručak treba sadržavati proteine (ne previše), zdrave masti i izvori ugljikohidrata i vitamina (poput slabo prerađenog voća i žitarica - cjelovito žito)
