U ovim karnevalskim danima uobičajena je mogućnost da moramo prisustvovati kostimnoj zabavi s našom djecom ili da je moramo organizirati kod kuće. Već smo vam rekli neki dan kako napraviti zabavne karnevalske maske od lisnatog tijesta i čokolade, a danas vam želim pokazati kako pripremiti neke rastopljeni štapići sira za zabave karnevalskih kostima, Sigurna sam da će se svima svidjeti.
Ovaj recept, možete ga napraviti sa bilo kojim slučajem koji vam se sviđa, a možete ga nadopuniti i prženjem u tavi ili u fritezi s uljem ili pečenjem u pećnici, tako da će oni biti puno lakši, jer nemaju više masnoće od samog sira. Vidjet ćete koliko ih dobro djeca jedu.
Sastojci za 6 štapića
300 g sira Emmental, pšenično brašno, 1 tučeno jaje, krušne mrvice
Kako napraviti rastopljene štapiće od sira za djecu
Ako ćeš raditi takve poput mene rastopljeni štapići sira za zabavu u karnevalskom kostimuili za bilo koju drugu zabavu ili rođendan, morate uzeti u obzir sir koji ćete koristiti. Ako odaberete tvrdi sir, kao što je Emmental, nema problema, ali ako odaberete druge nježnije sireve ili čak ako ih pravite mocarelom, važno je da nakon rezanja štapića ili štapića sir zamrznete tako da bude vrlo tvrd.
Kad su gotovi, umiješamo ih u brašno, zatim po tučeno jaje i na kraju krušne mrvice. Ako mu želite dati ukusniji dodir, pomiješajte krušne mrvice zdrobljene kukuruzne pahuljice ili s kikosom ili dodajte neke začine.
Nakon što su dobro zapečeni, prikladno ih je vratiti natrag 20 minuta u zamrzivaču pa kad ih potamnemo-dvo u pećnici ili u fritezi- oni se ne tope. Da biste ih napravili u tavi, zagrijte ulje dok ne zagori tako da uranjanje bude kratko i oni se brzo prže. Zatim ćemo ih isušiti na upijajući papir prije posluživanja.
Ako ih napravimo u pećnici, predgrijavamo na 200ºC dok su nam već izmučeni štapići u zamrzivaču. Zatim na pladanj sa silikonskim stolnjakom ili list sumpornog papira stavite štapiće od sira i pecite ih 5 minuta sa svake strane. Moramo paziti da sir ne izađe ili će se naš trud pokvariti.
Vrijeme obrade | 20 minuta, plus zamrzavanje Poteškoća | lako
Degustacija
Roljeni štapići od sira ukusni su svježe napravljeni, ali kad vidimo da više ne izgaraju. Djeca će ih voljeti istegnuti i vidjeti kako je topljeni sir postao elastičan. Ako želite možete ih poslužiti s malo prženog umaka od rajčice ili s malo cherry rajčice.
