Od 13. prosinca a novi propisi o označavanju hrane odobren 2011. godine, što je proizvođačima dalo vremena za prilagodbu novim zahtjevima. Uprkos tome, hrana koja trenutno nije u skladu s novim oznakama može ostati u prodaji do roka valjanosti.
Zahvaljujući novim propisima, potrošači će imati organiziranije i detaljnije informacije o hrani koju kupujemo, pa da vidimo što nam mijenja novo označavanje.
Jasnije naljepnice: oznaka mora biti jasna i čitljiva, pa se postavlja obvezna tipografska veličina prema veličini pakiranja. Mora imati najmanje 1,2 mm u spremnicima većim od 80 cm i 0,9 mm za manje spremnike.
izvor: Država podrijetla mora biti navedena. Do sada je bila obavezna samo svježa govedina, voće i povrće, med, maslinovo ulje. Od sada će to biti i za svježe svinjsko meso, ovce, koze i perad.
alergeni: na etiketi se mora nalaziti sadrži li neki od 14 najčešćih alergena poput soje, orašastih plodova, glutena i laktoze. Trebao bi biti istaknut u različitim slojevima slova od ostalih, na primjer podebljanim. Također restorani i mjesta na kojima se prodaje neoznačena hrana moraju ponuditi ove podatke, iako se to može učiniti usmeno.
Biljna ulja ili masti: Do sada je bilo dovoljno navesti je li mast bila životinjskog ili biljnog podrijetla. Sada morate navesti vrstu ulja koja se koristi u proizvodnji proizvoda (maslinovo, kokosovo, palmino ulje itd.)
Datum zamrzavanja: U namirnicama kao što su meso i riba treba navesti jesu li bili smrznuti i kada, u tom slučaju ih ne treba ponovo odmrzavati i smrzavati. Također biste trebali reći jesu li tijekom postupka dodani voda ili proteini.
Prehrambene informacije: Morate deklarirati sljedeće elemente na obavezan način i biti prisutni u istom vidnom polju: energetska vrijednost, masti, zasićene masti, ugljikohidrati, šećeri, bjelančevine i sol. Te će informacije uvijek biti za svakih 100g ili 100ml.
Bez sumnje, vrlo zanimljivi detalji koje novi propisi o označavanju hrane, Sada potrošači mogu birati informirano i donositi odgovornije odluke o našim kupnjama i našoj hrani.
