Mnoga jela sa žličicama koja volimo mnogo su jednostavnija za pripremu nego što pretpostavljamo. Danas ćemo pripremiti jednostavan recept za bijeli grah s mariniranim mesom što možete bez poteškoća utješiti cijelu obitelj i u kojoj nam praktički ne trebaju više sastojaka od graha i nekih komada mariniranog mesa poput onog morunosova nabora.
Jelo je lonac pun okusa, sa sjajnim efektom zasićenja i oni koji će nastaviti razgovor nekoliko dana, jer je to jedan od onih recepata koji ostavljaju sjajne uspomene i koji svi žele ponoviti, posebno u ovim hladnim zimskim danima.
Sastojci za 4 osobe
- 200 g malog bijelog graha, 12 komada marinirane svinjetine, 2 lovorova lista, 12 bobica crnog papra, paprika de la Vera, pola žlice brašna i vode
Kako napraviti bijeli grah s mariniranim mesom
Počinjemo odlaskom grah potopiti 8 sati, Sljedećeg jutra dobro ih ocijedite i stavite u lonac s bobicama papra, lovorovim lišćem i dodajte vode da ih prekrije, prelazeći ih nekoliko centimetara.
Dok ga dovedemo do vrenja, smeđe komade mesa stavite u marinadu u tavi i kad jednom promijene boju, zadržavamo ih, Nećemo ih previše kuhati tako da ostanu sočne i ne presuše se suvišnim kuhanjem.
U istoj tavi s vatre dodati pola žlice paprike i pola tave juhe od graha i nakon što smo je otklonili, vratimo je u lonac za miješanje i ostatak juhe.
Kad se grah kuha oko 40 minuta i gotovo je mekan (vremena ovise o kvaliteti i veličini graha) ponovno integriramo marinirano meso i ostavite da kuha s grahom oko 10 minuta.
Vrijeme obrade | 1 sat plus namakanje
Poteškoća | Vrlo lak recept
Degustacija
Jeste bijeli grah s mariniranim mesom Vrlo se lako pripremaju i bogati su preko noći. Možete ih napraviti i s chorizom ili mariniranim rebrima, ali jednostavno s ovim mršavim i nježnim mesom zaista su dobri kao jedno jelo.
