Životni tempo koji vodimo ne utječe samo na nas, već to čini s budućnošću naše djece. Prema istraživanju Nacionalnog centra za zdravstvenu statistiku u Sjedinjenim Državama, 12% kalorija koje naša djeca troše dolazi iz brze hrane a to je nešto što će imati posljedice po zdravlje naše djece u srednjem i dugom roku.
Vremena u kojima smo imali vremena pripremiti večeru ispočetka i sjesti za stol kako bismo uživali s ostatkom obitelji postaju sve kraća i u mnogim praktički nepostojećim domovima, otuda bum koji ova vrsta Hranu imamo u našim danima.
Marketing i naša kultura "sada" i "sada" gube pustoš na dijeti
Procjenjuje se da devetogodišnje dijete u prosjeku konzumira dnevni ekvivalent malog hamburgera, od čega idu uz jelovnike brze hrane, u brzoj hrani (jelovnici brze hrane, domaće pizze, jela unaprijed kuhana itd.)
Prema Sandra Hassink, predsjednik ** Američke akademije za pedijatriju **, ovo djeluje jer spremnici prepuni crteža i darova koji dolaze uz jelovnike čine ih vrlo privlačnim i poželjnim od strane najmanjih, a ne tako malih, kao još jedna velika grupa Tinejdžeri su u riziku i u ovom slučaju mamac su reklame za ovaj obrok povezan sa susretima prijatelja i zabavom, osim vrlo pristupačne cijene džepa.
Stopa pretilosti se umnožila posljednjih godina
Postotak kalorija koje potiču iz ove vrste hrane je 9% u djece mlađe od 11 godina i 17% u adolescenata (11 do 19 godina), što u prosjeku daje 12%.
U 80-ima je stopa pretilosti kod djece bila 7%, danas je oko 18%. ** Više nego dvostruko! ** A kod tinejdžera je stvar mnogo gora, jer prešao je sa stope od 5% na 21%
Zbog toga je sve češća pojava bolesti kod djece koja su se dosad viđala samo u sredovječnih ljudi, poput visokog krvnog tlaka, dijabetesa tipa II ili bolesti jetre, kaže Hassink.
Skloni smo vjerovanju da u djetinjstvu i mladosti postoji svojevrsna zdravstvena rezerva, vrijeme „imuniteta“ kojega možemo iskoristiti prije nego što postarimo i počnemo viđati one micheline kako strše na plaži. Ali to nije istina, ove vrste dijeta će izravno utjecati na zdravlje naše djece u budućnosti. Stjecanje zdravih navika od djetinjstva je najbolje sredstvo koje nam pomaže u održavanju dobrog zdravlja u budućnosti.
Kratkoročni učinci pretilosti na zdravlje naše djece
- Povećanje kardiovaskularnih bolesti zbog prekomjernog kolesterola i visokog krvnog tlaka.
- Povećana šansa za razvoj dijabetesa.
- Povećana vjerojatnost problema sa zglobovima i slomljenih kostiju.
- Povećana vjerojatnost da će biti maltretirani i da ima nisko samopoštovanje.
Dugoročni učinci pretilosti na zdravlje naše djece
- Djeca koja su pretila kao djeca, posebno ona koja su pretila s dvije godine života, vjerojatnije su da će biti pretile odrasle osobe.
- Postoje studije koje su povezivale pretilost s povećanom vjerovatnoćom da će imati određene vrste raka, poput raka dojke, debelog crijeva, endometrija, jednjaka, gušterače, štitnjače, jajnika, grlića maternice i prostate.
Moramo primijeniti promjene u svom životu
Znamo da je teško pronaći vrijeme u svom životu i da nas mnogo puta zaokupljaju zahtjevi naše djece da zauzvrat budu lak plijen u marketingu ove vrste tvrtki, ali to je nešto što moramo učiniti za budućnost naše djece, To je mali napor koji se definitivno isplati.
Mnogi roditelji vjeruju da je ova vrsta hrane pogodna za mališane, ali veliki dio unesenih kalorija su prazne kalorije koje osim masti i šećera našem tijelu ne doprinose ništa.
Neke ideje koje predlažemo da napravimo ove promjene:
- Izbjegavajte jesti više od jednom tjedno na mjestima brze hrane.
- Djeca žele izbornik lanca brze hrane za poklon, pa im možemo kupiti poklon i otići na neko drugo mjesto zdravije hrane ili jesti kod kuće.
- Mnogi lanci brze hrane već imaju mogućnost izbora zdravijih jela, a dio našeg jelovnika možemo zamijeniti manje kaloričnim odabirom: na primjer opcijom zamijenjenih paprika s klinovima od jabuka ili povrćem koje imaju u nekim hamburgerima ili možemo odabrati jedno Četiri sezone pizza umjesto slanine i četiri sireva.
- Ako prestanemo stvarno razmišljati, prilikom kuhanja određenih jela ne gubimo toliko vremena, niti to košta više od ručanja ili naručivanja večere. Pizza se priprema za 10 ili 20 minuta, ovisno o vrsti sastojaka koje sadrži, hamburger se izrađuje za pet minuta, a pečeno pile potrebno je samo staviti u pećnicu i pričekati da se završi.
- Vrijeme koje provodimo kuhajući nije izgubljeno vrijeme, možemo iskoristiti prednost i kuhati s našom djecom, zabavan je način eksperimentiranja s hranom i dijete je spremnije probati novu hranu kad vidi kako se pripremaju ili kad je uspjelo eksperimentirati s njima.
- Možemo kuhati noć prije ili tijekom vikenda i tako moramo samo odmrznuti ili ponovo zagrijati hranu.
- Pažljivo pogledajte etikete sastava proizvoda koje kupujemo i odbacite one s visokim postotkom šećera ili masti.
- Industrijsko tijesto grickalice zamijenite komadima voća ili drugom zdravijom grickalicom.
Ako ne znate što kuhati ili kako to učiniti, na web stranicama naših partnera Directo al Paladar i vitónica možete pronaći brojne savjete za kuhanje na zdrav i ukusan način, kao i mnoge druge kako uvesti zdrave navike u svoj život. Također, svakog četvrtka donosimo vam sažetak njihovih najboljih recepata.
