Danas vas želim naučiti kako napraviti jednostavan recept, neku domaću tjesteninu u kojoj ćete zasigurno uživati u onim obiteljskim zalogajima vikenda, kojima smo dali poseban obrazac povodom Valentinova. Riječ je o med i sezamova srca, recept za Valentinovo koju možete pripremiti s djecom i uživati sljedeći vikend.
Jednostavan je i zabavan recept za napraviti, zbog čega ćete miješati ruke miješanjem sastojaka i toga dobro se provedi u kuhinji, A onda dolazi najbolje, jer su iznad svega odlični. Dakle, bez daljnjeg pranja, operemo ruke, stavimo pregaču i kuhinju.
Sastojci za 20-25 paste za srce
- 250 g brašna, 125 g šećera od glazure, 125 g maslaca, 50 g meda, 1 jaje i jedno žumance, 3 žlice sezamovih sjemenki
Kako napraviti srca od meda i sezama
Maslac ostavimo iz frižidera da postane mekan i obradiv te ga pomiješamo sa šećerom od meda i medom. Dodamo jaje i brašno i klečemo rukama dok ne dobijete više ili manje homogenu smjesu.
Dodajte dvije žlice sjemenki sezama i dobro promiješajte. Zatim oblikujemo kuglu koju ostavljamo u zdjeli, držeći je u hladnjaku oko sat vremena Tako da se stvrdne.
Na stol širimo brašno i valjkom u obliku brašna razvlačimo tijesto dok ne bude visoko oko pola cm. Rezačem u obliku srca režemo kolačiće ili peciva, Zatim rezove sastavimo i ponovo razvlačimo i režemo dok tijesto ne bude gotovo.
Pobijedili smo jednu žumanjak i premazati njime površinu srca, posipajući ih drugom žlicom sezama. Ostavimo da se žumance osuši dok prethodno zagrijavamo pećnicu na 190º. Pecite 10 minuta dok ne vidimo da je kolačić zlatnožut, a žumance ima karamelnu boju. Ohladiti na stalak i spreman za užinu.
Vrijeme obrade | Još 30 minuta odmarajte u hladnjaku
Poteškoća | Vrlo lako
Degustacija
med i sezamova srca koja smo pripremili za Valentinovo Savršeni su za užinu, prateći domaću tjesteninu s dobrom čašom hladnog mlijeka. Ne ustručavajte se pripremiti ih jer će im se toliko svidjeti da će vas često pitati.
