Jedna od najvećih radosti obitelji je to što smo se mogli okupiti za stolom, uživajući u razgovoru i društvu, uživajući u jelima koja svi volimo. Jedan od tih jednostavnih i praktičnih recepata je onaj koji danas predlažemo: goveđa kašica s medom, sojom i senfom pečena u vrećici da se izbjegne mrlja.
To je recept s a vrlo jednostavna razrada i sa besprijekornim rezultatom koji se uvijek sviđa svima, Jedina mjera opreza, kuhati meso na željenu točku i završiti ga braniranjem s umakom, -na tanjuru, prema ukusu svakog večera.
Sastojci za 4 osobe
- 1 komad sira, oko 1200 g, (bolje od vrha koji je širi i sočni za pečenje), 2 žlice meda, 1 žlica sojinog umaka i žlica senfa, sol i papar desert ,
- Za nadjev, 2 krumpira i luk, začinsko bilje, 30 ml bijelog vina, 20 ml maslinovog ulja, sol
Kako napraviti goveđi file sa medom, sojom i senfom pečenim u vrećici
Najbolja stvar ovog recepta je koliko je vaš pripravak čist. Počinjemo vezati sirnicu tako da fileti zadrže svoj okrugli oblik i izvana smeđite na jako vrućoj tavi sa prstohvatom ulja. Dok smeđe smeše, u šalici pomiješajte sastojke u marinadi od soje, meda i senfa.
Nakon što se meso porumeni, pokrijte smjesom ili marinadom i spremite je u vrećicu za pečenje u pećnici, u koju sipajte i ostatak tekućine koji se uglavnom sastoji od sojinog umaka. Vrećicu zatvaramo i pečemo u pećnici na 180º 40 minuta.
Ako želite najviše kuhanog mesa iznutra, možete koristiti sondu ili termometar ili produžite kuhanje do 50 minuta, U svakom slučaju, unatoč ružičastoj iznutra, meso se dobro kuha nakon zlatno smeđe boje i kuhanja unutar vreće, koja će tijekom procesa nabubriti kao rezultat isparavanja.
Dok se meso peče, možemo pripremiti jednostavan nadjev sjeckanjem a luk u julienneu i krumpir u nepravilnim komadima, Nakon što posolimo krumpir i dodamo aromatični, zalijemo s vinom i uljem i kuhamo krumpir u pećnici u isto vrijeme kao i meso, povremeno miješajući.
Poslužimo meso narezano na debele kriške s umakom na stranu, -reko vruće- tako da oni koji žele najviše kuhanog mesa mogu ga završiti kuhanjem s umakom na svom tanjuru, Okus slatko-slano-nogom-up što donosi umak ovom nježnom mesu jako je lijepo.
Vrijeme obrade | 45 minuta
Poteškoća | Vrlo lako
Degustacija
Najbolje od ovoga Recept od goveđeg brasna s medom, sojom i senfom pečenim u vrećici Osim što je vrlo nježan i vrlo ukusan, to je recept u kojem jedva mrlju mrlju jer vrećicu, nakon pečenja mesa, posječete i bacite. Ne zaboravite pripremiti ovaj recept za meso, idealan primjerice za proslavu Očevog dana, koji će zasigurno uspjeti.
