Koliko se hrane dnevno baci u školske menze u našoj zemlji? Previše, nema sumnje. Koliko je te hrane koja se baci u savršenom stanju za konzumiranje? Gotovo svi, sigurno.
Dva pitanja na koja je Cristina Romero odgovorila sa “a zašto to ne učinimo?” I stvorili su peticiju da odgovorno tijelo zatraži da molim vas, nemojte bacati više hrane u savršenom stanju u španske školske menze, Jer je nemoralno u ovoj državi imati tisuće ljudi koji nemaju tanjur hrane s kojima bi mogli živjeti svaki dan i zato što je ovo ujedno i obrazovanje za djecu koja svakodnevno dolaze u njihov studijski centar.
Prema procijenjenim podacima FAO-a trećina sve hrane proizvedene na našem planetu se izgubi ili izgubi, To je tako brutalna makro figura da nismo svjesni što to zapravo znači na konačnom planetu, poput našeg.
Ispadajući iz te makro figure u naše okruženje, ispada da nešto tako uobičajeno kao školski blagovaonica nije izuzetak od ovog otpada besmislene hrane. Tone hrane bacaju se iz školskih menza u našoj zemlji, dok svi znamo da postoje obitelji s naše strane ili možda puno bliže koje se ne mogu hraniti kako bi trebale.
Stvarnost koja se može promijeniti
I to je učinila Cristina Romero, majka iz Girone koja je kreirala akciju na platformi Change.org za koju sakuplja potpise kako bi pokušala između ostalog pokušati da školske kantine nisu ogromna kanta za smeće dnevno za tone hrane.
“Moja inicijativa dolazi nakon što sam prisustvovao sastanku prošlog listopada u školi u kojoj moj sin studira, s ugostiteljskom tvrtkom koja nudi njihove usluge. Odgovorna osoba komentirala je da su obroci koje oni služe jednaki za trogodišnje dijete kao i za dvanaestogodišnjakinje, a na pitanje što su učinili s onim što je preostalo odgovorila je da će, slijedeći Zakon o sigurnosti hrane, izbaciti višak hrane. "
Cristina je dobila tvrtku koja je u studenom prošle godine obavila unutarnju procjenu kako bi provjerila zašto je bačena hrana, u veljači je i sama prisustvovala komisiji za ocjenjivanje i uspjela je provjeriti da trenutno ništa nije bačeno. "Ovo je za mene već pobjeda" Cristina nas je prepoznala s kime smo imali sreću da možemo razgovarati o njezinoj ideji i inicijativi.
Jasan je, jer ga je vidio u svojoj školi u kojoj njegov sin to studira "Operacija iskorištavanja ovog viška hrane koja se već obrađuje (važno je naglasiti ovu točku) bila bi pakiranje, etiketiranje, zamrzavanje i daljnja distribucija uz zadržavanje hladnog lanca socijalnim subjektima."
Pakirana ili neobrađena hrana, poput jogurta, voća, nekuhanog povrća ili spremnika koja nisu otvorena, može se ostaviti u istim školama radi kasnije distribucije.
Djelujte lokalno ...
To je jednostavna i jeftina operacija koja se već provodi u školama bez obzira na njezinu veličinu, a koju provode na vlastitu inicijativu i vlastitim sredstvima.
Cristina Romero uputila je svoj zahtjev putem Promjene Ministarstvu zdravlja, poljoprivrede i Španjolskoj agenciji za potrošače tako da "preispitati ovaj Zakon o sigurnosti hrane (Zakon 17/2011) i olakšati upotrebu ovog viška hrane ", Ona je već "Obratite se stručnjacima s terena kako biste otkrili kako bi to bilo bez velikog ekonomskog učinka, a naravno da to neće utjecati na korisnike školskih menza."
Govorimo o stvarnosti da iz školskih kantina u našoj zemlji tona hrane u savršenim uvjetima konzumacije ide izravno u smeće. Cristina Romero pokušava primijeniti malo zdravog razuma na taj trošak, na taj otpad, na taj neopravdani otpad.
... misli globalno
„Moje okruženje je imalo pozitivne reakcije i oni surađuju i podržavaju moj slučaj. Zapravo, počeo sam širiti svoj zahtjev putem WhatsAppa, e-mailova i Facebooka prijateljima i obitelji, a zatim sam počeo slati e-poštu školama širom Španjolske i konačno društvenim blagovaonicama širom Španjolske. "
Trenutno (u vrijeme pisanja ovog posta) kampanja koju je Cristina pokrenula prikupila je 200 000 potpisa, što ona prevodi kao vrlo pozitivan odgovor "Činjenica da je u školi moga sina već došlo do te pozitivne promjene, već je postignuće, ali moramo nastaviti!"
Osobno sam dugi niz godina jeo u školskoj kantini, različitih škola u kojima sam studirao i u svima njima su me učili da hrana na tanjur nikad nije bačena.
Moji su roditelji nastavili s tim učenjem i sada pokušavam svojoj djeci usaditi poštovanje i zdrav razum kad je u pitanju sjedenje za stolom i ne mogu si pomoći da me srce boli svaki put kad ne mogu dovršiti ono što je na tvom tanjuru. , koliko god je malo i morate ga baciti.
Bacanje hrane uvijek mi se činilo kao aberacija, do te mjere da mi se ne sviđa ili koristim hranu za igru ili slikanje, da, isto je malo pretjerano, ali svaka je svaka.
Fotografije | iStockphoto
U bebe i više | Koje su zajednice s najjeftinijim i najskupljim izbornicima škola? | Idealan jelovnik u školskoj kantini
