Već smo nekoliko puta govorili o važnosti mahunarki u prehrani dojenčadi, kao i o svim odraslim osobama i zato volimo uključiti recepti za cijelu obitelj poput leće s rebrima Predlažemo vam danas.
To je a vrlo cjelovit recept jer kombinira hranjiva svojstva mahunarki s mesnim bjelančevinama i dobrom količinom povrća u kojem ćete uživati od žlice do žlice. Za djecu u kući to zapamtite možemo pročistiti leću i dodajte vrlo male komadiće mesa kako bi i oni uživali u njima i navikli ih uključivati u svoju uobičajenu prehranu.
Sastojci za 4-6 osoba
- 300 gr leće, 1/2 luka, 1 veliki ili dva sitna krumpira, 1 lovorov list, 1 velika mrkva, 1/2 poriluka, 3 žlice pržene rajčice, 1 traka svinjskih rebara narezan na komade, vode ili domaće pileće zalihe za pokrivanje
Kako napraviti leću s rebrima
Iako smo više navikli klasičnu leću uzimati s kobasicom, tako da ih i mališani mogu probati, uobičajenu kobasicu ili krvavu kobasicu možemo zamijeniti sa svinjski komadićipoput rebara, koja će također pružiti puno ukusa, ali imat će manje masnoće i iako nemaju puno mesa, lako ih je jesti i zabavno.
Da biste napravili recept, pripremamo nadjev sa lukom, mrkvom i porilukom, sjeckanjem sve zajedno vrlo mali komadići gotovo iste veličine kao i leće i ne ističu se puno u svakoj lopatici, kako djeca ne bi prosvjedovala. Nakon što pripremite ono dno povrća, dodajte nasjeckana rebra i smeđajte ih nekoliko minuta.
Dodajemo krumpir oguliti i narezati na srednje komade i pileća zaliha u dovoljnoj količini da pokrije sve. Izvadite i dodajte leću, postavljajući na srednje jakoj vatri dok juha ne proključa. Kad se skuha, smanjimo vatru na minimum i ostavimo da se kuha poklopljeno oko 40 minuta.
Vrijeme obrade | 45 minuta
Poteškoća | lako
Degustacija
Leća s rebrima ukusan je recept za žlicu na temelju mahunarki koje voli cijela obitelj. Iako smo čuli za "ako ih želiš jesti i ako ih ne ostaviš"Sigurno će kod kuće biti oduševljeni okusom koji ti vrhovi rebara pružaju onima koji ih žele pojesti rukama. A naše bebe mogu bez problema uživati u njima od 12 mjeseci, iako će im sigurno biti draže i pretvorene u pire.
