Prije nekoliko godina u našoj zemlji je skočila rasprava o tome korištenje tuppera u školskoj kantini, Neke se autonomne zajednice odlučile na ovu mjeru kao način pomoći obiteljima s ekonomskim problemima, dok druge nisu ni pokrenule to pitanje.
Danas postoji nekoliko javnih i privatnih škola i škola koje nude ovaj modalitet svojim učenicima. Roditelji koji imaju koristi od ove usluge tvrde da ih korisnik zadovoljava ušteda i kvaliteta ručka To uzimaju vaša djeca. Međutim, za nutricioniste djeca koja imaju tupper mogu imati značajne nedostatke u svojoj prehrani.
Kada dođe vrijeme za ručak, u drugim je zemljama uobičajeno da djeca iznose vlastite kolače s hranom i kušaju domaći jelovnik koji su im pripremili roditelji prije polaska u školu.
Iako je u našoj zemlji, Domaći tupper dopušten je u nekim centrimaNormalno je da većina djece jede školsku hranu, iako je po mom mišljenju to trebala biti opcija slobodnog izbora u svim školama.
U korist tuppera
Kao dijete, studirao sam u školi u kojoj su učenici smjeli donositi hranu od kuće. Blagovaonica je imala prostor omogućen za "studente s košaricama", kako su nas zvali, gdje smo jeli ručak. U ruksaku sam uvijek nosio dva termosa s vrućim prvim i drugim tanjurom i komadom voća. Morao sam ponijeti i svoj pribor za jelo i ubrus, a blagovaonica nam je ponudila kruh i vodu.
S vremenom, mislim kao majka dječaka alergičnog na hranu i trogodišnju djevojčicu koja teško jede domaći tupar nam bi spasio puno problema, Međutim, ova se mogućnost ne razmatra u školi u kojoj moja djeca studiraju.
Sa tugom i rezignacijom čitam svake večeri izvještaj koji je pripremio monitor blagovaonice moje kćeri, a rijetko je koji dan kaže da je dobro jela (ili barem redovito!). Svako jutro moja djevojka cvili u vrijeme blagovaonice i moli da jede kod kuće.
I to je suprotno onome što su mi mnogi rekli kad je počela školska kantina, moja se kćer nije poboljšala kako bi vidjela kako drugi jedu, Upravo suprotno: nervira se i pati kad svi oko nje dovrše svoje jelo i nastavlja obilaziti obrok koji joj također potpuno ne odgovara. Stoga sam uvjeren da bi u tim slučajevima opcija tupanja, uz "poznatu i maminu hranu", bila vrlo korisna.
S druge strane, imam loše iskustvo svog najstarijeg sina (alergičnog na proteine kravljeg mlijeka) u blagovaonici njegove prethodne škole, gdje unatoč brizi o učenicima s alergijom, pretrpio posljedice unakrsne kontaminacije.
Iako se nažalost mogu dogoditi nesreće, obitelji s alergijskom djecom vrlo su svjesne i uključene u hranjenje naše djece. Osim toga, poznavanje hrane iz prve ruke, kao i sastojaka recepta i kontrole koja je postojala tijekom njegove pripreme, daje nam veliki duševni mir.
Međutim, problem alergija na hranu profesionalci koriste i kao argument protiv mlake djece jer oni tvrde da su integracija alergijske skupine postignut u posljednjih nekoliko godina, opet je opredijeljen za odabir ovog modaliteta.
I posljednji argument u korist tuppera bio bi ekonomska ušteda za obitelji, jer je naknada za korištenje blagovaonice (prostor za jelo, hladnjak za pohranu hrane, mikrovalna pećnica za grijanje ...) u većini slučajeva daleko od mjesečnog troška koji moraju platiti korisnici školske kantine.
Protiv tuppera
Ova je mjera stupila na snagu 2012. u nekim autonomnim zajednicama. Prve su se pridružile Katalonija, Valencijska zajednica, Galicija i Madrid, gdje su se regionalne vlade opredijelile za upotrebu kolača u javnim školama kao način pomoći obiteljima s ekonomskim problemima.
Međutim, neke su udruge roditelja upozorile da upravo ova mogućnost može označiti određene učenike: s jedne strane, oni koji koriste školsku blagovaonicu jer im ih obitelji mogu ekonomski priuštiti, a na drugu koja bi se trebala obratiti domaćem tuparu naprotiv.
Sami centri su također izrazili sumnju u to, postavljajući pitanja u vezi s infrastrukture potrebne za sigurno očuvanje hrane, kako smjestiti ove studente u blagovaonicu i kako postupiti s njihovim nadzorom.
U slučaju sigurnosti hrane, na primjer, bitno je imati hladnjake gdje djeca mogu spremati magare i osigurati pravilno održavanje hrane, posebno u vrućem vremenu. Isto tako, blagovaonice također moraju imati mikrovalne pećnice i osoblje za nadgledanje tih učenika.
S druge strane, nutricionisti se potpuno suprotstavljaju toj mjeri i upozoravaju mogući prehrambeni deficit koji tupper studenti mogu predstaviti. A kako objašnjavaju, postoji rizik da jelovnici ove djece nisu uravnoteženi i raznoliki, kao i jelovnici školskih menza koji slijede stroge kriterije kvalitete.
Na taj se način boje da će činjenica da roditelji napunjuju djecu svojom lako konzerviranom hranom (iz straha da će se hrana pokvariti), brza razrada (bez zadovoljavanja prehrambenih potreba rastuće djece) ili čak jednu hranu, daleko im je od koristi ozbiljno štetiti zdravlju djece, Ali u našim je rukama kladiti se na hranljive, zdrave i uravnotežene jelovnike.
Pravila škola u kojima je dopušten tupper
Prva riječ prilikom odobravanja djeci u školskim kantinama jesu autonomne zajednice, iako su i njihove vlastite obrazovni centri koji napokon odlučuju što će učiniti.
Na primjer, u Madridskoj zajednici, kada je ta mjera odobrena, bilo je 791 javnih centara za novorođenčad i osnovnoškolce koji su to iskoristili, dodajući drugim privatnim školama koje su također razmatrale ovu mogućnost ili su je dugo uspostavile.
Među tim školama je i školski centar Alcorcón Dawn, koji omogućuje upotrebu tuppera iz Treće osnovne, sve dok se topla hrana uzima u hermetički zatvorenoj posudi, a domaći jelovnik učenika odgovara onom koji nudi blagovaonica ,
U usklađenom kolegi Solcu iz Barcelone, ovaj se modus nudi već više od 30 godina, ali posljednjih godina broj učenika s tupperima je naglo porastao. S druge strane, u drugim centrima, kao što je škola Giovannija Antonio Farina u Azuqueca de Henares, u Castilla la Mancha, hrana dopuštena samo kod kuće, ako postoje alergije na hranu.
Sa svoje strane, Colegio Nuestra Señora de Begoña Ikastetxea de los Jesuitas u Bilbau je ovu mjeru uveo 2013. godine, iako studenti koji odluče uzeti hranu od kuće moraju ispunjavati brojne uvjete, poput upotrebe termosa i prijenosni hladnjaci i izolatori, ispravna identifikacija svih materijala i apsolutna higijensko-sanitarna odgovornost u pripremi i prijevozu hrane.
Ukratko, čini se da se iako se u nekim centrima ta mjera provodi već godinama, i dalje vodi spore između roditelja i profesionalaca. Za ili protiv upotrebe djece u školama?Fotografije | Istockphoto
Živi do nepca | Je li ispravno da vam naplaćuju hranu koju ste odnijeli u školu? Što stavljam svog sina u kutiju za ručak kako bih jeo u školi?
