Ljeto je doba kad mijenjamo svoju prehranu, osjećamo se lakšim i osvježavajućim jelima, količina voća i povrća koja su na tržištu primamljiva, osim toga, trudna sam, radujemo se zdravoj prehrani i opterećen povrćem s namjerom da ublaži toplinu i pruži hranjive tvari našem djetetu, ali ne treba zanemariti higijenu i rukovanje hranom.
Tijekom trudnoće postoji veći rizik od dobivanja toksiinfekcija koje mogu utjecati na zdravlje buduće bebe, već smo govorili o toksoplazmozi i listeriozi, ali ljetna vrućina saveznik je rasta patogenih bakterija čime se proširuju moguća trovanja hranom i infekcije. Konzumiranje voća ili povrća koje nije pravilno oprano i dezinficirano, je žarište infekcija i intoksikacija zbog svog sadržaja u patogenim mikroorganizmima. To nas ne smije uskraćivati za vrijeme trudnoće salate ili drugo svježe povrće, jer su oni zaista potrebni, samo to treba poduzeti krajnje mjere opreza pri rukovanju i higijeni.
Na tržištu nalazimo „izbjeljivač hrane“ kako bismo povrće oprali dezinficiranjem, a zatim ih temeljito isprali pod tekućom vodom. Čak se preporučuje da ih natapate dezinfekcijskim sredstvom oko 10 minuta za bolje jamstvo dezinfekcije hrane. Poznali smo i CuisineClean, mašinu za pranje povrća koja izgleda dobro.
Ali isto tako moramo znati da je jednako važno voditi računa o higijeni kuhinjskog pribora koji koristimo, noževa, ploče za rezanje, posuđa i svega onoga što dođe u dodir sa sirovom hranom.
Uživajte u osvježavajućim i hranjivim jelima bez rizika
