Studija koju je proveo FROM (Fond za regulaciju i organizaciju tržišta ribarskih proizvoda i morskih usjeva) pokazuje vrlo značajnu činjenicu za koju se nadamo da se može riješiti za sljedeću školsku sezonu, očito potrošnja ribe u kantinama za djecu nije dovoljna.
U principu, dnevna prehrana djece školskih menza ne uključuje količinu ribe koju preporučuju nutricionisti, a to je bio glavni razlog da se ponovno promovira kampanja namijenjena roditeljima, odgajateljima, djeci itd. Sa svrhom uvođenja Tjedni način prehrane sadrži najmanje tri obroka ribe. Riba je izvrsna namirnica koja pruža vrlo korisne hranjive tvari za dječji razvoj, među nekim karakteristikama koje možemo spomenuti jela je i velika raznolikost ili svestranost u pripravcima, pogodna je za sve uzraste, a njezin sadržaj proteina ističe je Kao hrana koja može pružiti trećinu količine proteinskih hranjivih tvari koje tijelo svakodnevno treba, učinkovita je hrana za sprečavanje određenih kardiovaskularnih bolesti, niske masnoće, vrlo lagana asimilacija ... konačno bismo mogli nazvati vrlinama.
Unatoč svemu navedenom, potrošnja ribe ostaje slaba, ne samo u školama, već i u domovima. Što se tiče izdavanja školskih menza, postavlja nam se pitanje, nemaju li u kantinama savjetnike za nutricioniste ili tablice koje bi navele koja hrana djeci treba?
Riba bi trebala biti hrana koja je vrlo prisutna u dječjoj prehrani. Možda je cijena koju ona ponekad predstavlja glavni razlog da ona ne bude redovitija konzumirana hrana, hoće li IZ FROM uzeti u obzir ovaj aspekt?
