Sve više i više vegetarijanskih i veganskih obitelji počinju tražiti škole u kojima se njihova djeca školuju, koje prilagodite jelovnike za blagovanje smjernicama vaše prehrane, jer ima vrlo malo škola gdje nude ovu mogućnost.
To je slučaj Noelije Estraviz, majke iz Baskije koja je započela kampanju prikupljanja potpisa na Change.org, da od regionalne vlade zatraži da "veganska / vegetarijanska opcija postoji u svim blagovaonicama svih obrazovnih centara Baskije ".
Treba li škola prilagoditi svoje jelovnike vegetarijanskim mogućnostima?
Od 2012. sve javne škole u Baskiji nude vegetarijansku opciju u svojim školskim kantinama, zahvaljujući borbi Víctor Goñi, oca Vitorija koji se nije zaustavio dok se nije poštivalo pravo njegove kćeri da ne jede ili jede Meso ili riba
U djece i više 5-godišnja djevojčica objašnjava majci zašto više neće jesti meso i biti vegetarijankaSada Noelia, putem svog zahtjeva na Change.org-u, želi da regionalna vlada proširi ovu mogućnost na sve škole navodi da se vegetarijanske / veganske obitelji suočavaju s „grubom diskriminacijom“ zbog svoje prehrane, u usporedbi s drugim ponuđenim opcijama:
"Mi se suočavamo s grubom diskriminacijom, jer pozitivno znamo da se u blagovaonicama škola poštuje izbornik muslimana, iako se razmatra da jedu različiti vjerski problemi sustavno negira da se etički razlozi aludiraju na za to, jednako ugledno "
Dr. Miriam Martínez Biarge, pedijatar, član Savjetodavnog odbora Grupe veganskih liječnika Ujedinjenog Kraljevstva i autorica bloga "Moj vegetarijanski pedijatar", pripremila je detaljno izvješće o školama u Španjolskoj koje nude ovu mogućnost svojim učenicima.
Kako sama kaže, "Centri koji slijede Montessori i Waldorfske obrazovne filozofije mnogo su otvoreniji za nude vegetarijanske i veganske jelovnike, ako ih već ne uključuju redovito", Uz to, od svih autonomnih zajednica zemlje, on to navodi Katalonija je u toj temi najnaprednija, jer ima najveći postotak javnih i privatnih centara s vegetarijanskim jelovnicima.
O bebama i drugim „Zdrava prehrana u školskoj kantini dio je obrazovanja djece“ razgovarali smo s kuharom Juanom LlorcomPrema procijenjenim podacima Španjolske vegetarijanske unije, oko 700.000 odraslih u našoj zemlji slijedi vegetarijansku prehranu, u bilo kojem obliku. Unutar ove figure mnogo je roditelja koji ovu mogućnost proširuju i na svoju djecui zato tvrde da se poštuju u svojoj ideologiji kad napuste dom i da djeca mogu i dalje nositi zdrav i prilagođen jelovnik, također u školskom okruženju.
Po mom mišljenju, institucije bi trebale poštivati etičke razloge zbog kojih obitelj odlučuje da ne konzumira proizvode životinjskog podrijetla i osigurati da ta djeca dobiju zdrav i bogat jelovnik prilagođen njihovoj ideologiji.
Vegetarijanska dijeta za djecu
Vegetarijanska prehrana pogoduje konzumiranju proizvoda biljnog podrijetla, smanjenje ili potpuno uklanjanje životinjskih proizvoda. U krajnjem su slučaju veganske dijete, koje isključuju hranu životinjskog podrijetla (meso, riba, životinjske masti, žele, mliječni proizvodi - sir, mlijeko, jogurt, maslac - med, jaja)
Prema dijetricima Američke udruge za dijetetiku, dijete može jesti dobro napravljenu vegansku prehranu Uz sve potrebne hranjive tvari i raste savršeno zdravo.
U Beba i više, vegetarijanska prehrana za djecu?Ali vrlo je važno da ove vrste dijeta (posebno ako se prate tijekom trudnoće i djetinjstva) priprema nutricionist, koji osigurati opskrbu bjelančevinama potrebnim za svaki stadij života.
U slučaju djece, mogu rasti potpuno zdravo ako vaša prehrana je dopunjena vitaminom B12 provode se rutinski medicinski pregledi kako bi se osiguralo da nema prehrambenih deficita ili problema s anemijom. Jer ako se ne kontrolira pravilno, uklanjanje životinjskih proteina iz dječje prehrane može biti vrlo opasno za njihovo zdravlje.
IStock fotografije
Kroz 20 minuta
